ALPS COFFEE LAB – Café in Matsumoto
Das ALPS COFFEE LAB ist ein neues hübsches Café in der Matsumoto Innenstadt, direkt am Fluss, in einem alten umgebauten Lagerhaus.
Eine schmale Holztreppe geschmückt mit getrockneten Kräutern führt ins obere Stockwerk, hier ist alles ganz gemütlich und es gibt einzeln abgesteckte Bereiche, die für etwas Privatsphäre und Social Distancing sorgen.
Nun zum Kaffee selbst: Eine moderne Maschine röstet den Kaffee frisch. Es gibt Kaffee ganz klassisch oder als Eiskaffee. Mutige und experimentierfreudige können sich an „Kaffee mit Sojamilch und Miso“ probieren (sehr lecker!), oder aber an einem „Apfelkaffee“ oder dem „Kaffee Wassermelone“. Oder wie wäre es mit einem Kaffeebier?
Überraschend, anregend, aufregend.
Ein Kaffee für die Sinne.
Ein Kaffee mit neuen Werten.
Alps Coffee Lab.
(Slogan auf der ALPS COFFEE LAB Webseite)
Die breite Auswahl an ungewöhnlichen Kaffeesorten lädt auf jeden Fall zum Wiederkommen ein. Die Kaffeekombinationen mit traditionellen japanischen Zutaten wie scharfes Shichimi, salziges Miso, Sake oder Kräutern, alles in der Region produziert, sind überaus kreativ und ein origineller Beitrag zur Neudefinierung der japanischen Kaffeekultur : D
Alle Kaffee-Kreationen sind auch als Souvenir im Laden erhältlich.
Öffnungszeiten:
Mo – Fr 6:00～20:00
Sa – So 10:00～20:00
Budget: 6-8 Euro pro Tasse/Becher to Go (Kreativität kostet)
Adresse: 2-4-9 Central, Matsumoto, Nagano 390-0811
Web: https://alps-coffee-lab.com/