Hintergrundberichte

Souvenirs & Kunsthandwerk

„Temari“

Matsumotos bekanntestes Kunsthandwerk ist ein handgemachter Ball aus komplex gewebtem Seidengarn, der „Temari“ genannt wird. Der Vorgänger des Temari stammt aus China, während japanische Temari ursprünglich aus alten Kimono-Stücken gemacht wurden. Es gibt einige Theorien über den Ursprung der Temari in Matsumoto. Eine besagt, dass vor über 200 Jahren eine Adelige aus dem herrschenden Matsumoto Klan den ersten Temari-Ball kreierte. Laut einer anderen begann das Kind eines Kriegers aus der Gegend damit die Bälle herzustellen, um zum Familieneinkommen beizutragen. Anfangs waren die Temari-Bälle als einfache Spielzeuge für kleine Mädchen beliebt. Später wurden sie zu Symbolen der Harmonie und Eintracht zwischen Familien, weswegen sie Bräute an die Familie des Bräutigams schenkten. Heutzutage werden sie hauptsächlich als Geschenke oder Innendekoration verwendet. Die Bälle werden hergestellt, indem farbige Seidenfäden aufgewickelt werden, sodass sie verschiedene Formen und Muster hervorbringen. Sie sind unterschiedlich groß, aber die Produktion von einem kann 4-5 Stunden dauern.

Ein mit „Temari“ verzierter Kanaldeckel in Matsumoto

Besuchen Sie unsere „Andere Aktivitäten“ – Webseite für Informationen wie und wo Sie selbst einen Temari herstellen können.

Verkauf

  • Takagi – Seit 1878 im Geschäft. Zwei Standorte: In der Nähe der Burg & im 3. Stock des Midori-Kaufhauses im Gebäude des Bahnhof Matsumotos.

  • Earth – Verkauft Mini-Temari Telefonanhänger und Ohrringe.

Lackwaren

Der Ursprung von Matsumotos Lackwaren liegt in Kisos berühmter Lackware. In der stark bewaldeten Region haben Matsumoto und Kiso einen Überfluss an Zypressen sowie „Katsura“ (Japanischer Kuchenbaum) und „Tochi-no-ki“ (Japanische Rosskastanie). Obwohl Matsumotos Lackwareninnung einst 12 Mitglieder hatte, sind heute nur noch 2 verblieben. Trotzdem können Sie immer noch Lackwaren Stäbchen, Schalen, Lunchboxen, Teebehälter und anderes kaufen. Außerdem können Sie auch Kiso Lackwaren in Matsumoto erwerben. Man sagt, dass Lackwaren sogar den Geschmack der Speisen verbessern.

Qualitativ hochwertige Lackwaren können über hundert Jahre lang verwendet werden und sehen mit gelegentlichen Ausbesserungen dann aus wie neu. Weil Lack einen hohen Fettanteil hat, ist er sehr wasserresistent. Außerdem ist er natürlich beständig gegenüber Bakterien.

Lackwaren herzustellen ist ein mühsamer Prozess, der strikter Arbeitsbedingungen bedarf. Um Staub und andere kleinste Partikel davon abzuhalten, auf den lackierten Stücken zu landen, ist der Gebrauch von Lüftern und Heizern auf ein Minimum reduziert. Alles, was auf der lackierten Oberfläche landet, wird sorgfältig entfernt. Jedes Stück benötigt eine mehrlagige Beschichtung, von denen jede Schicht drei bis vier Tage trocknen muss. Hierbei müssen die Trocknungsbedingungen inklusive Luftfeuchtigkeit streng reguliert werden, weil die Trockengeschwindigkeit bestimmt, wie beständig die fertige Lackbeschichtung ist.

Verkauf

Nihonshu (Japanischer Reiswein oder Sake)

Die Präfektur Nagano ist in Japan eine der renommiertesten Nihonshu brauenden Präfekturen. Mit natürlichen Quellen, die die perfekte Grundlage für frisches sauberes Wasser sind, hat Matsumoto eine lange Geschichte in der Produktion von Nihonshu in hervorragender Qualität. Natürlich können Sie das ganze Jahr hindurch Flaschen kaufen, der Produktionsbeginn startet allerdings im Ende Oktober.

Verkauf

Miso

Nagano ist der größte Miso Produzent Japans und Matsumoto ist die Heimat einer der wenigen Miso-Firmen, die immer noch mit traditionellen Herstellungsmethoden ihr Miso erzeugen. Sie werden abgesehen von Misosuppe eine Reihe von Miso-basierenden Produkten wie Marinaden, Soßen und sogar Eiscremes finden. Miso wird sogar in Kuchen und Käsekuchen verarbeitet, um diese besonders saftig zu machen.

Verkauf

  • Ishii Miso (Englisch)
    Die Ishii Miso Firma verwendet traditionelle Produktionsmethoden und bietet Führungen an. Einige ihrer Miso wurden für länger als 3 Jahre fermentiert, wodurch sie einen viel kräftigeren Geschmack erhalten als typisches Miso.

Bambus Kunsthandwerk

Einst gedieh die Bambus Handwerkskunst in Matsumoto. Zu ihrer Spitzenzeit war sie im ganzen Land berühmt und wurde sogar exportiert. Die meisten Produkte aus Matsumoto waren „Misuzu“ Stücke aus robustem „Sasa“ (Zwergbambus). Obwohl die Produktion nach der Meiji-Zeit zurückging, hat das Kunsthandwerk dank der engagierten örtlichen Handwerker und Handwerkerinnen ein stetiges Comback. Nachdem der letzte Meisterhandwerker 2009 verstarb, wurde die Innung 2011 erneuert.

Verkauf und weitere Informationen

Weißbirken Kunsthandwerk

Angefangen bei Tierschnitzereien, z. B. von dem heimischen Alpenschneehuhn, bis hin zu geflochtenen Körben gehören Handwerksstücke aus Weißbirke zu einem weiteren üblichen Kunsthandwerk in Matsumoto.

Süßwaren

Matsumoto ist Heimat von zahlreichen schmackhaften Süßwaren, sowohl traditionellen wie auch modernen.

Verkauf

  • Okinado
    Viele von Okinandos Süßwaren sind nach der Burg benannt. Zum Beispiel der „Tsukimi Yagura” (Mond Betrachtungssturm) hat die Form des Vollmondes, den man vom „Mond-Betrachtungs-Pavillion“ der Burg Matsumoto aus sehen kann. Seit der Taisho-Zeit, Anfang des 20. Jh., haben viele der Süßigkeiten von Okinando Preise auf der „Zenkokukashi-Daihakurankai“ (Landesweiten Süß- & Backwaren Messe) gewonnen.
  • Temariya
    Temarin
    Diese Süßwaren in Form eines Temari sind mit einer Maronipaste gefüllt, die aus Esskastanien aus Naganos nördlicher Region gemacht werden.
  • &s Roast Factory
    Hier gibt es Schokolade, aus der Manufaktur im 2. Stock und Kaffeespezialitäten, wie z.B. eine eigene Matsumoto Mischung.
  • Masamura
    Masamura ist ein traditioneller japanischer Süßwarenladen, der seit 1968 im Geschäft ist. Er ist berühmt für seine Mini-Windbeutel.
  • Fujimura Japanische Konfekte
    Bei Fujimura finden Sie Rumrosinen-Sandwichkekse, Früchtekuchen, Mochi (Reiskuchen) und vieles mehr.

Taiyaki

Verkauf

Zwei Verkaufsstände in der Nawate-Straße bieten dieses fischförmige Waffelgebäck an. Taiyaki enthält eine Füllung z. B. aus Vanille-Creme oder Anko (Paste aus süßen roten Bohnen).

  • Furusato
    Dieses Geschäft bereitet Taiyaki immer noch auf althergebrachte Weise zu – bei der jede einzelne Form gedreht wird. Furusatos Würstchen Taiyaki kommt in dem Live-Actionfilm Orange vor. Der Laden bietet im Sommer auch eine Eiscreme-Version an.
  • Yazawa
    Yazawa bietet eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen an, inklusive jenen, die saisonale Zutaten wie z.B Kürbis haben.

Soba-Nudeln (Buchweizen Nudeln)

Obwohl Soba überall in der Präfektur vorkommt, können die Nudeln im Geschmack und der Textur stark variieren. Hochwertiger Soba wächst hier in Matsumoto und wird hier gemahlen, oder er wird aus anderen Hochlandregionen in Nagano gebracht. Sie werden den Unterschied schmecken.

Verkauf

  • Lokale Marke Kamakura Mengyo
    Kamakura Mengyo machen ihre Nudeln aus Buchweizen von ihren eigenen Feldern in Matsumoto und Azumino, die auf bis zu 700 m Seehöhe liegen. Am einfachsten finden Sie diese Nudeln sowie andere regionale Marken im 4. Stock des Midori Kaufhauses im Gebäude des Matsumoto Bahnhofs.
  • Wenn Sie keine Soba mit nach Hause bringen können, versäumen Sie nicht die Gelegenheit, hier welche zu essen!
    Liste der Soba-Restaurants

Obst

Nagano ist im ganzen Land für seine Äpfel berühmt, aber es gibt auch viele andere Früchte wie Weintrauben, Pfirsiche oder Nashi (japanische Birnen). Matsumoto hat einige Weingüter und Shiojiri, Matsumotos südliche Nachbarstadt, kann als „Weinland“ bezeichnet werden. Sie können bei einigen Obstplantagen in der Gegend sogar selbst Obst pflücken.

Weitere Geschäfte und Galerien

Sie können die oben erwähnten Artikel und mehr an folgenden Standorten finden:. Besuchen Sie unsere „Regionale Produkte“ and „Sehenswürdigkeiten“ Webseite für mehr Informationen.

  • Nawate-Straße
    Unmittelbar auf der anderen Seite einer kleinen Brücke auf dem Weg zur Burg Matsumoto befindet sich „Nawatedori“, eine Reihe von kleinen Geschäften mit einem subtilen aber wiederkehrenden Frosch Motiv.
    Sehen Sie, was sonst noch angeboten wird.
  • Cooles Handwerks Viertel – Nakamachi-Straße
    Nakamachi-Straße ist eine bildschöne Straße mit netten kleinen Geschäften, Cafés und Bars. Klicken Sie auf diesen Link für nähere Angaben, wie den touristischen Stadtplan und eine Liste der Geschäfte.
  • ALPICO Plaza B1F
  • Mono Store Nawate
    Bietet eine Vielfalt originaler Produkte aus Matsumoto und andere lokale Souveniers.
  • Puppenladen – Murayama Ningyōten
    Maßgefertigte japanische Puppen
  • TOCA by lifart
    Verschiedene Stücke und hangemachte Sojabohnen-Öl-Kerzen
  • Galerie Kaigetsu
    Kleider, Taschen, Geschirr und Kunsthandwerk.
  • Masaki Amsei
    Modische Accessories
  • Kirsikka
    Finnische Produkte und Antiquitäten
  • Shioribi
    Einige Handwerksstücke, Bücher und ein Café
  • Chishindo
    Keramik und Gegenstände für die Tee-Zeremonie
  • Kochinoya
    Japanische Antiquitäten, Kimonostoffe, Geschirr und mehr.
  • Belle Amie Puppenladen
    Matsumotos traditionelle Puppen, genannt “Oshie-bina”
  • Laboratorio
    Von japanischen Kunsthandwerkern und Künstlern handgemachte Güter
  • Jiyuseki Gallery
    Steinkunst Gallery des international renommierten Bildhauers Hirotoshi Ito
  • Matsumoto Volkskunst Museum
    Ein kleines Museum im Osten der Stadt Matsumoto, in dem bedeutende Exponate heimischer und internationaler Kunsthandwerke aus Holz, Bambus, Glas sowie Porzellan zu sehen sind.

Handwerksmesse Matsumoto

Als eine der größten Handwerksmessen Japans zeigt dieser Event viele verschiedene Handwerke und Darstellungen, unter anderem Holzarbeiten, Keramiken, Glasbearbeitung, Schmieden und so weiter. Der Veranstaltungsort der Handwerksmesse ist der „Agatanomori-Park“, der vom Bahnhof aus per Bus erreichbar ist. Die Aussteller akzeptieren oft keine Kreditkarten. (Crafts Fair Matsumoto – Englisch)