間違いなくおいしいスイーツを買える店として、信頼しているパティスリーがあります。

蟻ヶ崎高校の北側にある「PatisserieICHiE（パティスリーイチエ）」さんです。

パティシエールの澁谷安水さんが、夫婦で営むお店です。

左から、サパン、クードゥフードル、ショートケーキ

左から、オペラ、いちごのタルト、タルトレット・モンブラン

自信を持って提供できるスイーツを作るため、素材に妥協せず、店舗隣のアトリエで毎日ご自身たちの手で作っていることが、素晴らしいと思います。

毎年のように長期で研修休暇を作って、フランスに行き製菓技術を学んだり、パリの最新のパティスリーに触れるようにされています。

味や香りの組み合わせが新鮮で、いつも新作のガトーを楽しみにしています。

左から、シュークリーム（プレーン、グランマルニエ、ほうじ茶ラテ、ヴェルヴェーヌ）、プリン、パフェ

左から、タルト・オ・フロマージュ、ガトー・ショコラ、カシスバニーユ

タルト・オ・フロマージュ

マカロン

焼き菓子の棚

焼き菓子詰め合わせ用の商品も充実、箱も無地・松本イラスト・おめでたい動物柄などの数種類から選ぶことができます。

カヌレ　右側は、チョコレートのかかったカヌレ

マカロン、焼菓子やコンフィチュールなどの品も店頭に並んでいますが、それらも全てご夫婦で販売員のアルバイトの手も借りながら作っています。

この日は、友人への差し入れに、プリンを買いました。

プリンは、清水牧場のブラウンスイス牛の牛乳を使用していて濃厚でなめらか、どなたにも喜んでいただける間違いのない味です。