ชิน มิโยชิ

มิโยชิเป็นร้านอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน จำหน่ายอาหารญี่ปุ่นเป็นหลักโดยเฉพาะเมนูที่ทำจากเนื้อม้า เปิดดำเนินกิจการมากว่า 100 ปีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2442 ในปี 2542 ร้านได้ย้ายมาอยู่ใกล้กับสถานีมัตสึโมโต้ จึงเปลี่ยนชื่อร้านใหม่เป็น “ชิน มิโยชิ” ในร้านจะมีข้าวของเครื่องใช้ของญี่ปุ่นที่เคยใช้ในร้านมิโยชิเก่าให้ชมด้วย

ชิน มิโยชิ มีอาหารที่ทำจากเนื้อม้ามากมายทั้ง ซากุระนาเบ้ (ชาบูชาบูเนื้อม้า) และบาซาชิ (เนื้อม้าดิบ) เนื้อม้าดิบถูกเรียกว่าซากุระหรือซากุระนิขุ เนื่องจากเนื้อม้ามีสีชมพู (ซากุระหมายถึงดอกซากุระ นิขุหมายถึงเนื้อ)

เมนูอาหารกลางวันของที่นี่มีมากมายและเป็นที่นิยมของพนักงานบริษัทที่ทำงานอยู่บริเวณใกล้เคียงรวมถึงผู้คนที่ผ่านไปมา ในตอนกลางคืนร้านชินมิโยชิจะมีเมนูต่างๆ ให้เลือกชิมมากกว่า 90 เมนู สามารถสั่งเมนูเนื้อม้าในฤดูกาลต่างๆ ได้ด้วย

ภายในร้านจะถูกประดับตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่เกี่ยวข้องกับม้า อย่างเช่น บังเหียน อานม้า แส้ ป้ายเขียนคำขอพรรูปม้า ศิลปะพู่กันจีนและอื่นๆ ของที่ประดับในร้านบางชิ้นถูกนำมาจากจีนและมองโกล ให้บรรยากาศราวกับเป็นพิพิธภัณฑ์ม้า