วันนี้จะพาไปชิมข้าวหน้าปลาไหลร้านดังและเก่าแก่มากที่สุดแห่งหนึ่งในมัตสึโมโต้ สำหรับใครที่ชอบข้าวหน้าปลาไหลขอบอกเลยว่าไม่ควรพลาดร้านนี้ “อุนางิ โนะ มัตสึกะ” เปิดขายมาตั้งแต่สมัยเอโดะ จนถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 6 เป็นร้านที่สายกินต้องมาลองให้ได้ จริงๆ ร้านเปิด 11:30 น. แต่ด้วยความอร่อย มีชื่อเสียงและขึ้นชื่อในเรื่องที่มาถึงร้านแล้วก็ทานไม่ได้ (เพราะคนเต็ม) คนจึงมาต่อแถวนอกร้านกันตั้งแต่ 9:00 โมง เพื่อที่จะได้เข้าไปในร้านประมาณ 10 โมง บางครั้งถ้ามาถึงร้านประมาณ 10 โมงก็ไม่ได้กินแล้วเพราะคนเต็ม ร้านนี้เค้าไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้า ถ้าอยากชิมต้องยืนต่อแถวรอเท่านั้น เนื่องจากที่นั่งในร้านมีไม่เยอะ น่าจะประมาณ 20 ที่นั่ง เค้าจะให้เข้าร้านตามลำดับคิว ถึงแม้ว่าจะมายืนต่อแถวแต่ถ้าครบจำนวนที่นั่งแล้วก็อาจจะอดทาน ต้องสั่งกลับบ้านอย่างเดียว

สำหรับเมนูของที่นี่ ข้าวหน้าปลาไหลจะมี 2 แบบ แบบแรกอุนาด้ง เสิร์ฟใส่ชามกลมมีปลาไหล 2 ชิ้น กับแบบที่ 2 อุนาเบ็นโตะ เสิร์ฟแบบใส่กล่องข้าวสี่เหลี่ยมมีปลาไหล 3 ชิ้น ทั้งสองแบบจะมีผักดองและน้ำซุปเครื่องในปลาไหลมาให้ด้วย แต่อุนาเบ็นโตะจะมีวันละแค่ไม่กี่ชุด หมดเร็วมาก หมดแล้วหมดเลยถ้ามายืนต่อคิวหลังๆ ก็จะได้ทานแบบอุนาด้ง ปลาไหล 2 ชิ้น

ชุดอุนาด้ง เสิร์ฟพร้อมผักดองและซุปเครื่องในปลาไหล

อุนาด้ง 2 ชิ้น 3,900 เยน

ซุปเครื่องในปลาไหล

ชาอู่หลง

ชุดอุนาเบ็น(โตะ) แบบสั่งกลับบ้านปลาไหล 3 ชิ้น ราคา 5,800 เยน

บรรยากาศภายในร้านจะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม หลังจากที่ยืนต่อแถวข้างนอก ประมาณเกือบ 10 โมงจะมีคนมารับออเดอร์ไว้ก่อน พอเค้าเปิดให้เข้าร้านซักประมาณ 10 โมงหน่อยๆ ก็เข้าไปนั่ง นั่งรอเงียบๆ ไม่ส่งเสียงดังรบกวนคนอื่น (คนญี่ปุ่นชอบความสงบ) รอประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จนถึง 11:30 เค้าจะเริ่มนำข้าวหน้าปลาไหลที่เราสั่งออกมาเสิร์ฟตามลำดับการยืนรอคิว ระหว่างที่นั่งรอจนกว่าอาหารจะมาเสิร์ฟ แนะนำให้สั่งของว่างทานเพื่อคั่นเวลา เช่น เครื่องในปลาไหลย่าง กระดูกปลาไหลทอด ผักดองดื่มกับเหล้าสาเก เบียร์ ชาอู่หลงหรือน้ำผลไม้ แนะนำให้สั่งตอนที่เค้าพาไปนั่ง หรือตอนที่นำผ้าเช็ดมือมาให้ หรือจะนั่งอ่านหนังสือ นั่งเล่นมือถือรอก็ได้ ที่นั่งจะเป็นโต๊ะแบบญี่ปุ่น พื้นปูด้วยเสื่อทาทามิ สำหรับเครื่องดื่มถึงแม้เราจะไม่สั่งเครื่องดื่มเพิ่มเค้าก็จะมีชาร้อนเสิร์ฟให้ฟรี

การเดินทาง : จากสถานีมัตสึโมโต้ใช้เวลาเดินประมาณ 12 นาที จากหน้าสถานีเดินเข้าซอยข้าง McDonald ที่อยู่ตรงข้ามสถานีมัตสึโมโต้ เดินเข้าไปในซอยนั้นแล้วเดินตรงไปเรื่อยๆ ข้ามแยกไฟแดงที่จะไปหลังห้าง Parco แล้วเดินตรงไปเรื่อยๆ อีก จนเจอแยกไฟแดง ตรงทางเข้าตรอกเขียนว่า 高砂通り เดินตรงเข้าไปในซอยเรื่อยๆ ข้ามทางแยก 2 แยก ร้านจะอยู่ซ้ายมือ มีต้นสนอยู่ด้านหน้า ร้านเป็นอาคารไม้สไตล์ญี่ปุ่นโบราณ

พิกัดร้าน 松本市中央３丁目２−２９ Google Map

ไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้า, รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น

ร้านหยุดทุกวันพฤหัส แต่นอกจากวันพฤหัสแล้วบางครั้งอาจหยุดวันจันทร์และวันอังคารด้วย เพื่อความชัวร์ควรมาวันศุกร์ เสาร์และอาทิตย์ 

ราคาอาหาร お食事 : うな丼อุนาด้งปลาไหล 2 ชิ้น 3,900 เยน , うな弁อุนาเบ็นปลาไหล 3 ชิ้น 5,800 เยน, きも焼きเครื่องในปลาไหลย่าง 900 เยน, お新香ผักดองรวมมิตร 800 เยน, 茸おろしเห็ดต้มปรุงรสท็อปปิ้งด้วยหัวไชเท้าขูด 600 เยน

เครื่องดื่ม 飲み物 : ビール เบียร์ขวดขนาดกลาง 650 เยน, เบียร์แบบไม่มีแอลกอฮอร์ ノンアル 400 เยน, 冷酒 เหล้าเย็น 800 เยน, 日本酒 เหล้าสาเกญี่ปุ่น 500 เยน, うな酒 เหล้าแช่ปลาไหลย่าง 1,300 เยน, ジュースน้ำผลไม้และウーロン茶ชาอู่หลง 250 เยน