ชิมเนื้อม้าที่ร้านดัง “ชินมิโยชิ”

อาหารน่าชิม

จันทร์, ธ.ค. 31, 2018

เนื้อม้าเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของเมืองมัตสึโมโต้ นอกจากนี้อาหารที่ทำจากเนื้อม้าก็ไม่สามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น หากนักท่องเที่ยวมาเที่ยวที่มัตสึโมโต้ขอแนะนำให้ลองชิมดูสักครั้ง

เนื้อม้านุ่ม รับประทานง่ายไม่มีกลิ่นใดๆ แม้แต่คนที่ไม่ชื่นชอบเนื้อวัวเพราะกลิ่นที่รุนแรงของเนื้อวัว แต่หากได้ลองชิมเนื้อม้าแล้วละก็รับรองว่าจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน

เนื้อม้าดิบและแผงคอม้า

ชาบูชาบูเนื้อม้า

ยากิโซบะเนื้อม้าตุ๋น

เนื้อม้าหมักกิมจิ

อาหารกลางวัน ชุดเสต็กเนื้อม้า

วันนี้จะพาไปชิมอาหารที่ทำจากเนื้อม้า ที่ร้าน “ชินมิโยชิ” ร้านเก่าแก่ชื่อดังซึ่งอยู่ไม่ไกลจากหน้าสถานีรถไฟมัตสึโมโต้ เปิดขายอาหารที่ทำจากเนื้อม้ามาตั้งแต่ปี 1899 หรือประมาณ 120 ปีที่แล้ว ร้านนี้เป็นร้านขายอาหารที่ทำจากเนื้อมาโดยเฉพาะ ร้านนี้ปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันไม่ว่าจะเลือกทานเมนูไหนก็อร่อยไปหมดทุกอย่าง เปิดขายทั้งตอนกลางวันและช่วงกลางคืน สำหรับช่วงกลางวันจะมีเมนูให้เลือกทานไม่เยอะเท่าตอนกลางคืน ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารชุดพวกชุดข้าวหน้าเสต็กเนื้อม้า ข้าวชุดบาซาชิ (เนื้อม้าดิบ) เป็นต้น

ภายในร้านตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้โบราณที่ให้บรรยากาศราวอยู่ในพิพิธภัณฑ์ม้า