2023年にオープンしたフランスのパン・料理・デザートのお店です。
フランスやベトナムに住まわれた後、松本に移住された日本人とフランス人の若いご夫婦がオーナーです。
クロワッサンやガレットが美味しいし、オシャレな内外装、そして、松本ではなかなかない朝8時から営業しているというのも嬉しいです。
店内で毎朝焼いている本場のクロワッサンはテイクアウトもできますが、午前中に売り切れることもあります。
店名の「ブクタン」はフランス語でアルプスにいる「ヤギ」で、奥さんが、故郷のフランスにも松本にもいるから名前にしたそうです。
