松本カリーラリー6軒目　中町通りに昨年2021年7月にオープンした燻製専門店のキッチンカフェに行きました。

燻製工房KUNMARU

燻製ショップ・キッチンカフェMOKUMOKUと燻製体験ルーム-燻製LABがあります。

キッチンカフェ　MOKUMOKU

店内は、アウトドアの雰囲気　木のベンチ、木の壁には、カモシカの壁掛け時計・斬新なノコギリのオブジェ

ランプもぶら下がっています。アウトドアで使用する折りたたみの椅子に座ると心地よさに自然と寛ぎます。

燻製工房　キーマカレー1100円

キーマカレーには、燻製卵のトッピングとサラダ。スープは平日ランチのサービスです。

kumaru ホットサンド　燻製たまご＆スモークチーズ　850円

3軒カリーラリー参加店を周ると、オリジナル缶バッジがもらえます。4軒目以降のサービスは、燻製ナッツです。

メニュー

燻製工房　kunmaru

燻製商品も充実しています。

燻製工房棚

燻製調味料

燻製ミックスナッツ

バック

チーズアソート

チーズ

以前、この場所で和食店を経営されていましたが、現在オーナーは午前中は畑で農業と時に自らハンターもされ、今回大きく方向転換され
アウトドアの雰囲気を街中で楽しめる空間の中で、燻製専門店を展開されました。

今後は、別のスペースで工房を作り、ベーコンやジビエの食品なども提供できるようにされるそうです。

街中のオアシス　お食事、カフェ、お酒も充実しています。お土産も買える楽しめる空間が出来ました。