La préfecture de Nagano est très réputé pour son soba. Takagi, un fameux restaurant de soba et magasin de souvenir, propose des ateliers complet pour vous essayer à la fabrication du soba
Les ateliers sont dirigés par la Maître Takagi, spécialiste dans la fabrication du soba. Ainsi vous pourrez utiliser les authentiques outils de fabrication de soba et apprendre chaque étape du processus de fabrication. A la fin de l’atelier, vous pourrez choisir entre manger votre soba directement dans le restaurant Takagi, ou bien le ramener chez vous.
Pour réserver vos cours à Takagi, vous pouvez le faire par téléphone ou tout simplement sur place. Il est préférable de réserver quelques jours en avance. Cours disponibles selon disponibilités.
- Début des cours: 10h30, 15h30, 16h30, ou 17h30.
- Durée du cours: 1 heure (2 heures si vous mangez sur place)
