Souvenirs & Artisanats

L’objet artisanal le plus réputé de Matsumoto est une pelote faite à la main avec des fils de soie tissés et intriqués, appelée “Temari”. Alors que l’ancêtre du temari était originaire de Chine, les temari Japonais étaient à l’origine fait avec de vieilles pièces de kimono.

Il y a quelques théories sur les origines du temari à Matsumoto. Une dit qu’il y plus de 200 ans, une noble femme appartenant au clan dirigeant de Matsumoto a créé la première pelote de temari. Une autre dit que l’enfant d’un des guerriers de la région à commencer à les faire pour apporter son aide financière. Au début, ces balles de temari étaient populaires en tant que simple jouet avec lequel les petites filles jouaient. Plus tard, elles sont devenus symboles d’harmonie et d’accord entre les familles, ainsi les mariées ont commencés à les présenter au côté de la famille du jeune marié. De nos jours, elles sont essentiellement utilisées comme cadeaux et décorations intérieures. Les balles sont faites en enroulant des fils de soie colorés afin de créer des formes et motifs variés. Elles varient en taille, mais peuvent prendre entre quatre et cinq heure à faire.

Plaque d’égout de Matsumoto décorée en temari

Consulter notre page “Expériences” pour plus d’informations et créer vous-même votre temari.

Où acheter

• Takagi – En activité depuis 1878. Deux magasins: Près du Château & Au troisième étage de Midori dans l’immeuble de la gare de Matsumoto.

• Earth – Vend de mini sangles de téléphones et boucles d’oreilles temari

L’origine de la laque de Matsumoto réside dans la célèbre laque de Kiso. Zone fortement boisée, Matsumoto et Kiso possèdent une quantité importante de cyprès, de Judée Japonais ainsi que des marronniers Japonais. Bien qu’il y ait eu 12 membres dans la corporation de la laque à Matsumoto, il n’en reste aujourd’hui plus que 2. Cependant, vous pouvez toujours acheter des baguettes, des bols, des boîtes à lunch, des boîtes à thé et d’autres articles laqués. Vous pouvez également acheter la laque de Kiso à Matsumoto. On dit même que la laque améliore le goût de leurs contenus.

La laque de haute qualité peut être utilisée pendant plus de cent ans avec des retouches occasionnelles qui la rendent comme neuve. Etant donné que la laque est riche en graisse, elle est extrêmement résistante à l’eau. Elle est également naturellement résistante aux bactéries.

La production de laques est un processus compliqué qui nécessite de strictes conditions de travail. Afin d’empêcher la poussière et autres petites particules de tomber sur les objets en laques, l’utilisation du ventilateur et du chauffage est réduit à son minimum. Tout ce qui atterrit sur la surface est soigneusement retiré. Les objets nécessitent plusieurs couches qui prennent chacune entre trois et quatre jours pour sécher, et les conditions de séchages incluant l’humidité sont strictement réglementées, la vitesse de séchage déterminant alors la qualité du revêtement en laque.

Où acheter

• Ihara (dans le quartier Nakamachi)
• Ikariya(près de la ) Le Centre des Arts du Spectacle de Matsumoto) – Plan
• Takagi

La préfecture de Nagano est l’une des préfectures productrices de Nihonshu les plus renommés du pays. Avec ses sources naturelles, qui sont de parfaites sources d’eau fraiche et pure, Matsumoto a une longue histoire dans la production de Nihonshu de haute qualité.
Bien que vous puissiez acheter des bouteilles tout au long de l’année, la saison de production débute fin Octobre.

Où acheter

• La brasserie de Saké Kametaya (Les contacter pour des informations sur les visites guidées)
• Magasin d’alcool Nakanishiya (à Nakamachi)

Nagano est le plus grand producteur de miso du pays, et la ville de Matsumoto abrite un nombre de plus en plus restreint de fabricants de miso utilisant encore des méthodes traditionnelles pour la fabrication de leur miso. En plus de la soupe de miso, vous trouverez un grand nombre de produits à base de miso comme des marinades, des sauces ou même des glaces. Le miso est également utilisé pour des gâteaux et cheesecake afin de les rendre plus savoureux.

Où acheter

• Ishii Miso – Ils utilisent des méthodes traditionnelles et proposent des visites guidés. Certains de leurs miso sont fermentés pendant 3 ans ce qui leur donnent une saveur plus particulière que le miso classique.

Le travail du bambou a autrefois prospéré à Matsumoto. A son apogée, c’était le plus célèbre du pays et était même exporté. La plupart des pièces sortant de Matsumoto était des pièces Misuzu fait avec de solide sasa (bambou nain). Bien que cette industrie ait décliné après la période Meiji, cet artisanat a fait son retour grâce à des artisans locaux dévoués. Après le passage du dernier maître artisan en 2009, la communauté a été restaurée en 2011.

Où acheter et plus d’informations

• Voir ce blog et la page Facebook de Matsumoto Misuzuzaiku’s

Des sculptures d’animaux, comprenant ceux des régions “oiseau de tonnerre” ou le lagopède alpin, aux paniers tissés, les métiers fait avec du bouleau blanc sont un autre artisanat rependu à Matsumoto.

Matsumoto est le lieu où vous trouverez un grand nombre de bonbons savoureux, à la fois traditionnels et modernes.

Où acheter

• Okinado
  De nombreux bonbons d’Okinado sont nommés d’après le château. Par exemple, Tsukimi Yagura (tour d’observation lunaire) à la forme de la pleine lune que l’on peut voir à partir de la salle d’observation de la lune du château de Matsumoto. Depuis la période Taisho, au début du XXe siècle, de nombreux bonbons d’Okinado ont remporté des prix à l’Exposition National de Confiserie
• Temariya
  Temarin
  Ce gâteau en forme de temari est rempli avec de la pâte de châtaigne faite à partir de châtaigne provenant de la région Nord de Nagano.
• &s Roast Factory
  Chocolat produit dans l’usine au second étage et spécialité de café, comme le Matsumoto blend.
• Pâtisserie Masamura
  Un magasin de bonbons Japonais traditionnel ouvert depuis 120 ans. Célèbre pour son chou à la crème.
• Fujimura
  Biscuits au rhum raisin sandwiches, gâteaux aux fruits, mochi et autres

Où acheter

Deux vendeurs dans la ruelle Nawate vous proposeront ce gâteau en forme de poisson. Le Taiyaki est rempli avec de la crème ou de la pâte de haricots rouges entre autres.

• Furusato
  Cette boutique prépare toujours le taiyaki à l’ancienne, en faisant tourner chaque moule individuellement. Leur saucisse taiyaki apparaît dans le film d’action Orange. Ils proposent également des glaces en été.
• Yazawa
  Yazawa propose une variété de produits de différentes saveurs, également en fonction de la saison, tels que la citrouille.

Alors que le soba peut être trouvé partout dans la préfecture, la texture et le goût de ces nouilles peuvent grandement varier. Dans la ville de Matsumoto, un soba de haute qualité y est cultivé et moulu sur place, ou importé d’autres régions montagneuses de Nagano. Vous serez certains de sentir la différence de goût.

Où acheter

• Marque local Kamakura Mengyo
  Kamakura Mengyo fabrique ses nouilles à partir de ses terrains s’étendant sur la zone de Matsumoto et d’Azumino à des altitudes allant jusqu’à 700m.
  Vous trouverez facilement leurs nouilles et d’autres marques régionales au 4ème étage de Midori, situé dans le bâtiment de la gare de Matsumoto.
• Même si vous ne pouvez pas en ramener à la maison, assurez-vous d’en essayer directement sur place.
  Liste des Restaurants de Soba

Nagano est célèbre dans tout le pays pour ses pommes, mais un grand nombre d’autres fruits sont également disponible comme les raisins, les pêches et les poires Japonaises. Matsumoto possède plusieurs vignobles et la ville de Shiojiri, au sud de Matsumoto, peut être considéré comme un pays viticole.

Vous pouvez également cueillir des fruits vous-même dans certains vergers de la région. Pour les emplacements, voir notre page Choses à Faire.

Vous pouvez trouver les éléments ci-dessus et plus encore dans les endroits suivants. Pour plus de détails, voir notre page Artisanat régional

• La ruelle Nawate
  Dans la direction du château, juste en face d’un petit pont, Nawatedori est une rangée de petites boutiques avec un subtile mais récurrent thème sur la grenouille. Voir les produits proposés
• Cool Craft Town – quartier de Nakamachi
  Le quartier de Nakamachi est une charmante rue avec de jolis petits magasins, cafés et bars. Pour plus de détails, incluant la liste des magasins et une carte de guide touristique, voir ici
• ALPICO Plaza B1F

• Mono Store Nawate
  Propose une variété de produits originaux de Matsumoto et autres souvenirs locaux.
• Boutique de poupée – Murayama Ningyouten
  Poupée Japonaise faite sur mesure.
• TOCA par lifart
  Diverses pièces et bougies d’huile de soja faites à la main.
• Gallerie Kaigetsu
  Vêtements, sacs, vaisselle et artisanat.
• Masaki Amsei
  Accessoires de mode.
• Kirsikka
  Produits Finlandais et antiquités.
• Shioribi
  Quelques produits artisanaux, mais également livres et café.
• Chishindo
  Poterie et articles pour la cérémonie du thé.
• Kochinoya
  Antiquités Japonaises, création de kimono, vaisselle et plus encore.
• Boutique de Poupée Belle Amie
  Poupée traditionnelle de Matsumoto appelée “Oshie-bina”.
• Laboratorio
  Produits faits à la main par des artisans et artistes Japonais.
• Galerie Jiyuseki
  Galerie d’art en pierre du sculpteur de renommée internationale Hirotoshi Ito.
• Musée d’Artisanat de Matsumoto
  Petit musée situé à l’Est de Matsumoto. Les principales expositions comprennent des objets artisanaux nationaux et internationaux en bois, des articles en bambou, de la verrerie, de la porcelaine dont de la porcelaine chinoise.

Une des plus grandes foire artisanale du Japon, cet événement propose de nombreux types d’artisanat et différentes expositions incluant le travail du bois, le travail en céramique, le travail du verre, la forgerie et bien d’autres. Le parc des expositions se trouve au parc Agatanomori et est accessible en bus depuis la gare de Matsumoto. Les cartes de crédits ne sont pas toujours acceptées.

Pour plus de détails, voir notre page Manifestations