日本各地・長野県内各地のそば処が集結する全国そば祭りや、信州の特産品・地場食材等のスローフード大物産展など。
第17回を迎える「信州・松本そば祭り」では、長野県内と全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が松本に集結し、信州そばとその文化を県内外に広く紹介するとともに「そば文化」を通じて全国各地のそば打ち愛好家やそば処との地域間交流を深め、その文化交流を推進します。さらに、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も展開し、信州の魅力を全国にPRすることを目的とします。
イベント内容
①全国そば祭り（県内外７ブース）
・日本各地及び長野県内のそば処が集結した、手打ちそばの食べ歩き。
・営業時間：10月7日(土)～9日(月・祝) 10:00～16:00
②信州地場産市（県内外24ブース）
・信州の特産品、名産品および地場食材、そば粉を使った食品の展示販売。
・信州ご当地グルメの展示販売。
・工芸品やそばに関する器具、道具の展示販売。
・日本国内外の地域生産物を使用した料理や特産物の展示販売。
・営業時間：10月7日(土)～9日(月・祝) 10:00～16:00
③第14回信州そば打ち名人戦（会場：信州そば道場）
・信州産の粉を使用し、そば打ちの腕前を競う名人戦を開催
名人位には農林水産大臣表彰
準名人には長野県知事表彰
特別賞には松本市長表彰を贈呈
・開催日時：10月8日(日) 9:10～
・参加人数35名(予定)
※会場の様子をご覧になりたい方は、下記URLより当日ご覧になれます。
・信州・松本そば祭り名人戦 YouTubeライブ
④全麺協そば道三段位認定会（信州そば道場）
・開催日時：10月7日(土) 10:00～ 三段位認定会
・参加人数：30名(予定)
・そば道三段位松本認定 – YouTube
*情報は、公式サイトより頂きました。
