日本各地・長野県内各地のそば処が集結する全国そば祭りや、信州の特産品・地場食材等のスローフード大物産展など。
第18回を迎える「信州･松本そば祭り」では、松本のそばを全国に向けて発信するとともに、全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が松本に集結し、「そば文化」を通じた地域間交流を推進します。さらに、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も展開し、信州の魅力を全国にPRすることを目的とします。
| 団体名 | 看板名 | メニュー |
|---|---|---|
| 会津磐梯そば道場 | 会津磐梯そば道場 | もりそば・かけそば・会津高遠冷かけそば・焼ネギ、キクラケﾞ入りかけそば |
| 株式会社美包 | 雪村そば（株式会社美包） | もりそば・かけそば・肉そば(冷・温)・もりそばとぷちおやきセット |
| NPO法人但馬國出石観光協会 | 出石皿そば | 出石皿そば |
| 信州ゆかり庵 | 信州ゆかり庵 | 冷かけ山菜そば・キノコの天ぷら |
| ふくいそば打ち愛好会 | ふくいそば打ち愛好会 | 越前おろしそば |
| 北海道そば | 北海道そば | もりそば・かけそば・天セイロ・天ぷらそば |
| あぐり奈川 | あぐり奈川 | とうじそば |
| 都道府県 | ブース名 | 出品品目(一例) |
|---|---|---|
| 福島県 | DENDEN | 川俣シャモ1本焼き、仙台牛タン串焼き、牛ステーキ串焼きなど |
| 長野県 | 信州そばだんご道場 | 信州みそだれそばだんご、信州みたらしそばだんご、信州みそだれだんご等 |
| 長野県 | 小川の庄 おやき村 | 縄文おやき各種 |
| 長野県 | さんさんファーム | さんさん豚フランク各種、鹿ソーセージ、豚串焼き、旬のフルーツ各種 |
| 新潟県 | いちむら | 新潟名物半身揚げ |
| 長野県 | めし処 宮島 | キノコ汁、ジンギスカン、イカ焼、松茸（予定） |
| 福島県 | 頑固そば道場 會津中村豊蔵 | 頑固そば道具一式 初心者からプロ用まで幅広く製造しております |
| 長野県 | 株式会社テレビ信州 | 陽司＆秀一がサポート アナウンサー特別体験会PRほか |
| 長野県 | 松本地酒振興協同組合 | 松本平の造り酒屋10蔵の秋上がり清酒の販売 有料試飲（1杯200円） |
| 長野県 | 鎌倉麺業株式会社 | 安曇野産新そば使用の生そば・新そば粉・そばまんじゅう・そばかりんとう |
| 長野県 | ピーロートジャパン株式会社 | 世界各国の銘醸ワインの試飲を行っています。 プレミアムワイン、貴腐ワイン |
| 長野県 | グラン・シャリオ・コンパニー | 信州福味鶏山賊焼・仙台牛タンステーキ・チュロス・各種アルコール類など |
| 長野県 | 王滝グループ 小木曽製粉 | 新名物そばちゃんこ 他にも焼きりんごパイ・そばまんじゅう・シードル等 |
| 千葉県 | MEISON BRETONNEガレット屋 | フランスブルターニュ地方の郷土料理 そば粉のガレット |
| 長野県 | cafe SENRI&喫茶レトロ | ソフトクリーム、山賊焼、フランクフルト、生ビール |
| 長野県 | コナモンズ | 牛タン串焼き・五平餅・みたらしだんご・やきそば |
| 長野県 | 焼肉ハウス大将軍 | 和牛カルビ、牛上タン塩、ホルモン焼きそば、生ビール、生レモンサワー等 |
| 長野県 | 信州ガレット振興会 | 長野県産そば粉使用 外はカリッ、中はモチッとした本格ガレットです |
| 長野県 | ポケットミルク | ビンの酪農家限定信州安曇野牛乳 コーヒー牛乳 フルーツ牛乳などの乳製品 |
| 神奈川県 | 藍染市場® | 各種藍染草木染め衣料品 Tシャツ 手拭 前掛 作務衣や小物 長野県産ろくろ工芸品等 |
| 長野県 | 有限会社オリジン | 安曇野産野菜各種・国内産海産物・ドライフルーツなど |
| 長野県 | 信州須坂フルーツブルワリー&たけちゃん食品 | 信州の果物を使用したクラフトビール（生と瓶）とモツ炒めの販売 |
| 長野県 | キッセイ商事株式会社 澤志庵製麺所 | 長野県産そばを使用した信州そばなど 各種麺類販売 |
| 長野県 | 株式会社 マル井 | 安曇野のわさびメーカーです。 あらびきわさび・わさびチーズなど |
| 長野県 | いぶしや | 極上和牛駆使（信州味噌だれ、安曇野わさび）、味噌くるみだれ五平餅、飲料 |
| 長野県 | 株式会社 日邦バルブ | アウトドア用品スキレット、テント用ペグ、各種ジンギスカン鍋など |
| 新潟県 | 株式会社セキカワ 新潟刃物 左藤蔵（ひだりとうぞう） |
新潟手打ち刃物各種、そば切り包丁各種を多数取り揃えております。 |
| 大阪府 | ヴァルオージャパン株式会社 | 流通されていない高級ワイン各種 リースリングカビネット・アイスワイン等 |
| 長野県 | 長野県LP協会松本支部 | 災害に強いLPガスによるガス発電機と炊き出しセットを使用した実演 |
●会場周辺には専用駐車場がありませんので公共交通機関をご利用下さい。
●信州・松本そば祭りはそばを提供するイベントです。そばアレルギー及びその疑いのある方はご来場の際は、ご注意ください。
*情報は、公式サイトより頂きました。
