In Matsumoto werden jedes Jahr das „Soba-Fest (Soba-matsuri)“ an der Burg, und das „Fest der neuen Soba-Nudeln (Shinsoba-matsuri)“ Anfang November z.B. in Asama Onsen gefeiert.

Am ersten Tag des Festes regnete es in Strömen, aber am zweiten Tag war strahlender Sonnenschein. Das erklärt vielleicht auch die vielen Besucher und die langen Schlangen.

Bei Soba-Fest wird der Buchweizen des letzten Jahres aufgebraucht, und beim „Fest der neuen Soba-Nudeln“ wird Teig mit frisch geerntetem Buchweizen ausgerollt. Um möglichst viele Soba-Nudeln mit möglichst wenig Wartezeit probieren zu können, aßen viele Besucher ihre Nudeln im Stehen, während sie am nächsten Stand anstanden.

Die Kunst der Sobanudelherstellung konnte man an einem Stand ganz genau betrachten.

In der Mitte des Hot Plaza Asama gab es überdachte Sitzplätze. Es gab auch Live-Musik mit J-Pop-Songs und Gitarre. Rund um den Platz waren außerdem Stände aufgebaut, an denen frisches lokales Gemüse, Honig und Furi-furi-Pommes verkauft wurden, und auch für Kaffee und Bier war gesorgt.

Eintritt frei.

Offizielle Homepage Asama Onsen und Event Shinsoba (nur Japanisch)

Ort: Hot Plaza Asama