Cheesecake für jeden Tag!

Gourmet / Regionale Produkte
So, Dez 16, 2018
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Cheesecake für jeden Tag!

Der „muni“ Cheesecake

Versteckt, sehr versteckt, so versteckt, dass nicht einmal langjährige Matsumoto-Einwohner davon wissen, gibt es ein winzig kleines Cheesecake-Café namens „muni“, was so viel wie „einzigartig“ bedeutet. Und das ist es wirklich!

Als erstes fällt die große Illustration an der Wand auf. „Das haben mir Freunde bei der Wiedereröffnung nach der Babypause geschenkt. Der Text auf dem Bild ist der muni-Song“, sagt Hirose-san lächelnd. In den Regalen tummeln sich Schmuck, Kerzen, Karten, Taschen, Sonnenfänger und andere selbstgemachte kleine Schätze von befreundeten Künstlern.

Nach der Dreifachkatastrophe im März 2011 ist Hirose-sanmit ihrer drei Monate alten Tochter Yuzu von Fukushima nach Matsumoto geflüchtet. Mit dem Ziel ihrer Tochter gesundes und unbedenkliches Essen anzubieten, begann sie Cheesecake mit natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau zu backen.

„Einfach leckerer und gesunder Cheesecake ohne Schnickschnack. Mein Cheesecake ist für jeden Tag und nicht nur für besondere Anlässe gedacht.“

Der muni-Cheesecake zeichnet sich durch seinen erfrischenden Geschmack aus. Zucker, besser gesagt Rübenzucker, wird nur wenig verwendet. Es gibt täglich 4-5 leckere Sorten zur Auswahl.

 

Wo ist muni?

Muni befindet sich in einer kleinen Gasse, ganz in der Nähe des Taiman no ido-Brunnens. „Der Brunnen ist ein Spot für Pokemon Spieler. Leider laufen alle aufs Handy schauend am Laden vorbei.“

Die Gegend heißt „uramachi“ und hat das Image etwas verrucht zu sein. Die meisten Geschäfte in der Umgebung sind Bars. Muni ist eines der wenigen Geschäfte, das tagsüber geöffnet hat. „Ich hoffe, dass durch muni noch mehr Geschäfte in die Nachbarschaft kommen, die auch tagsüber öffnen.“

Beim Rausgehen entdecke ich eine Katze an der Wand. „Glückwunsch! Du hast die erste von fünf verborgenen Katzen gefunden.“ Ok, dann muss ich wohl bald wiederkommen, um die anderen 4 Katzen zu finden 🙂

Muni ist ein Ort, wo alle willkommen sind.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adresse: Matsumoto-city, Ōte, 5 Chome-7-18 (松本市大手5丁目7−18)

Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr, Sa: 10 – 16:00 Uhr, Muni-Parkplatz vorhanden