今年も松本一本ねぎ生産者の方からねぎを頂きました。
冬の松本のお楽しみのひとつです。

ねぎ提供者の生産者のコメント
「今年のねぎは史上最大の不良でございまして、いつものねぎとは違う品となっています。
これが本来の松本一本ネギと思われたら困ってしまいます。
もっと太く、しっかりしたものでないといけません。」

毎年この時期に立派なねぎを頂きます。
今年は、天候不良で、ねぎだけではなく野沢菜なども不作の年だと地元の新聞にも掲載されていました。

今日は1日快晴でしかも暖かい1日でした。(11月27日)
乗鞍岳のシルエットが美しい夕暮れ時

頂いた松本一本ねぎで夕飯を作ります。

今夜のメニューは冷蔵庫にある具材を使います。

フライパンにバターを入れて具を投入
さっと炒めて

小麦粉をいれて絡ませます。

牛乳・あれば生クリームも入れて更に絡ませます。

最後にマイタケを入れて、塩コショウのみで味付けします。

器に入れて、チーズを乗せます。

オーブンで12分(250度)　焼き上がりました！

ねぎとホワイトソースは、定番の美味しさです！

定番のお鍋もいいですが、洋風料理にも松本一本ねぎは合いますよ！
松本一本ねぎは、とても美味しいです。

市内の八百屋さん、スーパーでも出荷されています。
JAでは、通販もされているようです。
＊詳細はJA松本HPこちらをご覧ください。

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