Buono~ほっぺたが落ちそうな美味しさ!トラッテリア「ビエーニビエーニ」
![Buono~ほっぺたが落ちそうな美味しさ!トラッテリア「ビエーニビエーニ」](https://i2.wp.com/visitmatsumoto.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_5391-2.jpg?resize=1100%2C650&ssl=1)
中町通りから日の出町通りのちょうど境にある店
昔は何屋さんだったのか既に分からなくなってしまいましたが、
昨年お洒落なイタリアンレストランが開店しました。
取材当日は、ディナーでコースを予約していきました。
アペリティーヴォ(食前酒)
リボッラ・ジャッラ
発泡性の自然派白ワイン リボッラ100%で作られたとても珍しいワイン
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アンティパスト
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盛り合わせ
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地元で採れた無農薬野菜を提供する「ファームしかない」さんの採れたて野菜
パテ・ホカチャ・サラミなど丁寧に作られた一品が並ぶ前菜盛り合わせ
プリモ・ピアット
トスカーナ州のマンマの味を彷彿させる豆スープ
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べヴァンダ
赤ワイン・イタリアンビール
パスタ
平たい麺のきのこパスタ buono buono!
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メインディシュ シーフード
海老を手でむきおしゃべりしながら食べていると、ふとイタリアにいるような気になりました。
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ドルチェ
3種類のドルチェの名前を聞きましたが、聞いたハナから忘れてしまいました。
どれも、とっても美味しかったです。
オーナー夫妻は奥様が松本出身です。
イタリア各地で約4年ほど修業され、松本に何度か帰省するうちにご主人も松本が気にいって、この地でお店を出すことに決めたそうです。
本場のイタリア料理が食べられるトラッテリアは、巷で人気のお店です。
予約されていくことをお勧めします。電話0263-50-7420