Buono~ほっぺたが落ちそうな美味しさ!トラッテリア「ビエーニビエーニ」
中町通りから日の出町通りのちょうど境にある店
昔は何屋さんだったのか既に分からなくなってしまいましたが、
昨年お洒落なイタリアンレストランが開店しました。
取材当日は、ディナーでコースを予約していきました。
アペリティーヴォ(食前酒)
リボッラ・ジャッラ
発泡性の自然派白ワイン リボッラ100%で作られたとても珍しいワイン
アンティパスト
盛り合わせ
地元で採れた無農薬野菜を提供する「ファームしかない」さんの採れたて野菜
パテ・ホカチャ・サラミなど丁寧に作られた一品が並ぶ前菜盛り合わせ
プリモ・ピアット
トスカーナ州のマンマの味を彷彿させる豆スープ
べヴァンダ
赤ワイン・イタリアンビール
パスタ
平たい麺のきのこパスタ buono buono!
メインディシュ シーフード
海老を手でむきおしゃべりしながら食べていると、ふとイタリアにいるような気になりました。
ドルチェ
3種類のドルチェの名前を聞きましたが、聞いたハナから忘れてしまいました。
どれも、とっても美味しかったです。
オーナー夫妻は奥様が松本出身です。
イタリア各地で約4年ほど修業され、松本に何度か帰省するうちにご主人も松本が気にいって、この地でお店を出すことに決めたそうです。
本場のイタリア料理が食べられるトラッテリアは、巷で人気のお店です。
予約されていくことをお勧めします。電話0263-50-7420