Buono~ほっぺたが落ちそうな美味しさ!トラッテリア「ビエーニビエーニ」

2019.11.13
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Buono~ほっぺたが落ちそうな美味しさ!トラッテリア「ビエーニビエーニ」

中町通りから日の出町通りのちょうど境にある店
昔は何屋さんだったのか既に分からなくなってしまいましたが、
昨年お洒落なイタリアンレストランが開店しました。

取材当日は、ディナーでコースを予約していきました。

アペリティーヴォ食前酒)

リボッラ・ジャッラ

発泡性の自然派白ワイン リボッラ100%で作られたとても珍しいワイン

白ワイン

 アンティパスト

揚げパンと生ハム

盛り合わせ

前菜盛り合わせ

地元で採れた無農薬野菜を提供する「ファームしかない」さんの採れたて野菜

パテ・ホカチャ・サラミなど丁寧に作られた一品が並ぶ前菜盛り合わせ

プリモ・ピアット

トスカーナ州のマンマの味を彷彿させる豆スープ

トスカーナの豆スープ

べヴァンダ

赤ワイン・イタリアンビール

 

パスタ

平たい麺のきのこパスタ buono buono!

パスタ

メインディシュ シーフード

海老を手でむきおしゃべりしながら食べていると、ふとイタリアにいるような気になりました。

メインディシュ

ドルチェ

3種類のドルチェの名前を聞きましたが、聞いたハナから忘れてしまいました。

どれも、とっても美味しかったです。

 

オーナー夫妻は奥様が松本出身です。
イタリア各地で約4年ほど修業され、松本に何度か帰省するうちにご主人も松本が気にいって、この地でお店を出すことに決めたそうです。

本場のイタリア料理が食べられるトラッテリアは、巷で人気のお店です。

予約されていくことをお勧めします。電話0263-50-7420