天然酵母のパンベーカリーカフェ「vollkorn(フォルコーン)」松本カリーラリー5軒目
![天然酵母のパンベーカリーカフェ「vollkorn(フォルコーン)」松本カリーラリー5軒目](https://i2.wp.com/visitmatsumoto.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_3051-2.jpg?resize=1100%2C650&ssl=1)
中町から南の筋「宮村町」にある蔵を改装した「Bakery & cafe vollkorn」
自家製の天然酵母にこだわりのパンと南インド料理などもメニューに揃えたベーカリーカフェです。2003年12月に開店し、2012年に今の場所に移転して10年経過します。
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入口付近の看板には、「VEGETARIAN VEGAN ORGANIC Bakery&Cafe」と書かれています。
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フォルコーンとは、
ドイツ語で「全粒穀物」石臼で自家製粉することにより食物繊維・ビタミンを多く含んだパンができます。
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店内
手作り家具のテーブル・椅子が置かれた落ち着いた雰囲気の店内
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ベジタブルカレー
特典は、自家製のグッシーニを頂きました。
法連草をペーストにしてジャガイモなどの野菜が入った優しい味のカレーです。
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サラダ(ランチのみサービスメニュー)
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ドリンク
アールグレイポット 赤ワイン
ミニサイズの食パンを購入しましたが、撮影し忘れ最後の一切れのみを撮影しました。天然酵母の酸味が美味しいしっかりした食パンです。美味しいです!
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住所:松本市中央3-2-23
電話番号:0263-39-2203