今年の6月女鳥羽川沿いの蔵にいかした珈琲屋さんがオープンした。
・・のは知っていたけど平日は朝6時オープン　休日は10時オープン

平日6時開店　朝早！　早起きの珈琲屋さん「Alp scoffee Labo」

新しい波。これからのスタンダード。驚く、感動する、ワクワクする。
五感でたのしむという、新しい価値観のコーヒー。
アルプスコーヒーラボは、既成概念をリセットした製法を探求し、
これまでにないコーヒー体験をお届けします。（公式サイトより）

珈琲メニューが豊富です。フルーツを合わせた珈琲メニューが沢山ありますが、どんな味なのか飲んでみないとイメージがわきませんが、今回は初めて来店したので、普通の珈琲を注文しました。次回はチャレンジしてみます(^_-)-☆

フレッシュフルーツを豆の中に閉じ込めたような、りんごコーヒー。七味や味噌など日本独特の素材と掛け合わせた「リミックス」シリーズ。
リカーが香り立つウイスキー／ブランデーコーヒーなど、独自の製法で再構築された15種類のコーヒーはアルプスコーヒーラボだけのスペシャリティです。（公式サイトより）

BEANS — DRIP PACKS

あるだけで映えるんです。

朝ビールもあるよ！

生ビールサーバーが２つ　もうひとつは聞いていないので不明です。

2階に移動

あえて見せている土壁の中　時代を感じます。

おやおや2階は、靴を脱いであがるスペースです。

人がいたので、全体の写真は載せられませんが、イメージは、トルコ風でクッションがいくつか置かれていて和める雰囲気です。

天井を見上げるとむき出しの梁には、明治と書かれていて蔵を作った年が分かります。

カードゲームも置いてます。

注文した珈琲　「エチオピア　シダモG４デカフェ　アメリカーノ」

小皿には、創業享保10年（1725年）創業の老舗飯田屋飴店さんの飴
スッキリした飲み口の珈琲は、とても美味しかったです。

2階の窓からは、こんな景色が見られます。

朝7時15分頃に来店しましたが、結構お客さんがいてしかも若い人が多く、皆早起きなんだなんだと驚きました。

テイクアウトも出来ますが、早起きして仕事に行く前にゆったり珈琲タイムを味わるのも贅沢な時間です。

紅茶やハーブティーなどもあります。

長野県松本市に新感覚のコーヒースタンド 『アルプスコーヒーラボ』オープン