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こんにちは！

信大Kitchenです！

おとといで松本氷彫フェスティバル、

信州松本鍋まつり

は終わってしまいましたが、

最終日のイベントレポートしたいと思います！

 

その前に、たくさんのお客様から、

レシピを知りたい

との声があったので、お約束通り！

現役女子大生が発案した

秘伝のレシピを一挙大公開したいと思います！(遅くなってすみません…)

↓↓クリック

信州の色彩満載！味噌豆乳鍋～みぞれを添えて～presented by ShindaiKitchen

 

≪鍋発案チームより≫

味噌は上高地味噌、豆腐は富成五郎商店さんの物を使わせていただいてます。

さらに松本一本ねぎのほか、きのこ、カボチャ、白菜、人参、豚肉など信州産のものにこだわって使用してました！

ぜひご家庭でも再現してみてください(＾＾)

(ちなみにこの記事の執筆者はワイン鍋を考案したものの不評でボツに…)

 

さてさて氷彫フェスティバル最終日！

 

入り口には山雅グリーンに彩られた松本山雅のエンブレムが人々を出迎えます。

 

 

また、最後の氷彫コンクールということで、

当日朝６時まで、

氷の「匠」たちの戦いが続いていました。

 

 

 

そしてライトアップ！！

 

 

それと同時に私たち信大Kitchen　Open!!

一日目の金曜日に102杯を売り上げ、

二日目には394杯を売り上げたので、

売上カウンターの「♡いいね」は約490件からのスタート!!

 

この日もたくさんの「おいしかった」ありがとうございました！

 

 

横浜からお越しのドイツの方々！

 

子供の笑顔ほどかわいいものはありません(＾＾)

 

我らが信大の留学生たち(＾＾)

 

男３兄弟！いっぱい食べて大きくな～れ！

おかみさん会のみなさん！おかあさんたちの豚汁、おいしかったなぁ～

 

 

他にもパラレルドリームのライブやアルプちゃんとのじゃんけん大会がありましたが、鍋ブースが大盛況だったため写真撮れてません(-_-;)

 

 

そんな僕たちの鍋ブース先生とのショット！

 

皆さんのおかげで三日間累計1070杯の売り上げを記録しました！！

 

 

長い時間の営業で、ただでさえ初めての出店で不慣れだったので、

至らない点も多い中、

みなさんの

「すごくおいしかった」

「いろいろ食べたけどここが一番おいしかった」

の声で一生懸命頑張ることができました。

 

 

私たちは大学生という身分の中、

大学の講義の中だけでは実践することができない

「店舗経営の実践」

「商品宣伝の実践」

を行うことができました。

 

さらに、私たちは信州大学といった枠組みだけでなく

若者代表であるという意識で

このイベントに臨みました。

 

少子高齢化にある日本社会の地方都市において、

若者が出てこない

街に活気がない

という声が上がっているのも事実です。

 

そこで、私たちのような若者が、

実際にイベントに参加して、

宣伝して、

たくさんの人に認知してもらうことで、

若者に同年代の人たちが頑張っているという認識をしてもらう。

 

そしてそういった人たちに実際に参加してもらうことで、

　　　地域の活性化

につながるはずです。

 

その使命を持ちこのイベントを迎えることができたので、

たくさんの友人が来てくれ、

また、たくさんの同世代の若者と出会うことができました。

 

このことが少しでも松本市の活性化につながっていけたら…

 

と私たちは願っています。

 

 

たくさんの人たちの出会いに「感謝」です。

こういった機会を与えてくださった松本市役所の方々、

そして、協力してくださったゼミの先生、先輩、

そしてメンバー みんなに「感謝」したいです。

最後に三日間のたくさんの「美味しかった」を添えて。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

［信州大学　大根田］