松本で唯一!クラフトビール醸造所併設のタップルーム「Bacca/麦香 ブルーイング」

2021.11.25
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松本で唯一!クラフトビール醸造所併設のタップルーム「Bacca/麦香 ブルーイング」

JR松本駅アルプス口から徒歩5分 クラフトビールを店内で醸造している素敵なパブがあります。

外観

客席の奥にビールを造るスペースがあります。

なぜビールを造り始めたの?

最近クラフトビールをメニューにあるお店は増えていますが、店内で作っている店は松本ではとても珍しいです。

お店を始めて3年半。それまでは、会社勤めだったご主人。
そもそもなぜお店を始めたのでしょうか?

仕事でアメリカに赴任していた時にビールの美味しさの虜になり、退職金をつぎ込んでこのお店を始めたそうです。
まさに夢を叶えたチャレンジでした!

横で奥様は、まだ認めたわけではないけどといいながらも忙しいお店を切り盛りされていました。
素敵なお店、素敵なご夫妻です。

ビールサーバー

ビールビールビール!!!

常時6種類のビールを用意されています。

ジャンダルムスタウト

FBより

どのビールも美味しいのですが、特に定番のジャンダルムスタウト

穂高連峰の難所ジャンダルムの名を冠したアルコール高めの黒ビールです。
ビアワングランプ2021

スタウト&ポーター部門で、定番黒ビールの『ジャンダルム スタウト』が金賞を受賞した逸品です。

料金は、サイズにより変わります。400円700円950円です。

 

 

 

ジャンダルムスタウトは、入れたてはグラスの中は泡でいっぱい。時間が経つと泡が静かに消えていきます。
麦香のビールは、窒素で泡を付けていて、窒素はビールに溶けにくいので泡が小さくてとてもクリーミーです。

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お料理

ビールに合う料理が揃っています。食べたものどれもとても美味しかったです。

メニュー

本日のメニュー

黒板メニュー

 

奥様直筆の書「麦香」

麦香

元は床屋さん

床屋さん当時のカウターテーブル、鏡も当時のものを使用しているそうです。

カレーもあるよ!

店主が、カレーが好きでビールと合うカレーを探究していたところカレー好きな人たちと出会い
水曜日、土日の昼はカレーの日になりました。

水曜日は、「トッキさん」が、カレーや野菜料理を作ってくれます
土日のお昼(12:00~14:00)は、カレー屋さん(Boaさん、トッキさん、カレー企画)が週替わりでこだわりスパイスカレーを出してくれます。

テイクアウトビール・通販もあります!

お持ち帰りのビールも販売しています。通販サイトもあります。こちらをご覧ください
画像は、公式FBより頂きました。

飲み物の画像のようです

巾上商店街

また行きたくなるアットホームな雰囲気と美味しいビールと食事が楽しめるお店です。
席数が少ないので、事前に電話で予約するのをお勧めします。

予約について公式サイトより
3または4名様でお受けします。
1,2名の場合は、直前にお電話いただければお席をお取りします。
お電話でご連絡ください。0263(30)8230