石井味噌蔵

石井味噌蔵建于1868年。传统酿制工艺，在杉桶内发酵，3年熟成的三年味噌。

用蔵内涌出的水，原料只使用国产米和国产大豆。是不经加热处理，不添加酒精的无添加的味噌。

蔵可免费参观，提供日语和英语解说。在摆满能装4500公斤味噌的大杉樽的味噌蔵内，为您介绍天然酿造味噌，日本国内味噌的种类，味噌生产现状等内容。当然您也能品尝味噌汤。