แตงโมเป็นผลไม้ประจำฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงโมที่ปลูกในเขตฮาตะ เมืองมัตสึโมโต้ จังหวัดนากาโนะ ดึงดูดใจผู้คนมากมายด้วยคุณภาพและความหวานอันยอดเยี่ยม การเพาะปลูกแตงโมในเขตฮาตะซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 75 ปี เป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นและวิธีการจัดการทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัย นับเป็นการตกผลึกทางการเกษตรที่ญี่ปุ่นภาคภูมิใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “แตงโมชิโมฮาระ” มีชื่อเสียงในด้านแตงโมคุณภาพสูง เนื้อสัมผัสหวานกรอบ เนื่องด้วยสภาพธรรมชาติ เช่น ดินจากเถ้าภูเขาไฟ ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน แสงแดดเป็นเวลานาน รวมถึงเทคนิคการเพาะปลูกของเกษตรกร

     แตงโมฮาตะพันธุ์เด่น: “Summer vacation in Shinshu” ลักษณะเด่นของรสชาติและเนื้อ มีเนื้อสีแดงสดและเนื้อกรุบกรอบ มีเมล็ดน้อยและเนื้อแน่น ทำให้รับประทานได้ง่ายมาก

     ความมุ่งมั่นในการเพาะปลูก : แตงโมแต่ละผลได้รับการผสมเกสรด้วยมือ และมีการจำกัดจำนวนผลต่อต้นเพื่อให้มั่นใจว่าสารอาหารได้รับการกระจายอย่างเพียงพอ ส่งผลให้แตงโมมีคุณภาพสูงและมีปริมาณน้ำตาลสูงอย่างต่อเนื่อง

     วิธีการจัดเก็บและการรับประทาน : ขอแนะนำให้เก็บแตงโมที่ซื้อมาไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง แช่เย็นในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนรับประทาน หลังจากหั่นแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแรป เก็บในตู้เย็น และรับประทานให้เร็วที่สุด

     วิธีการซื้อ : คุณสามารถซื้อแตงโมได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขายตรงในเมืองมัตสึโมโต้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคมค่ะ