桜家さくらや

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桜家
桜家1階

四柱神社そばにある大正9年創業のうなぎ割烹店。国産鰻を厨房でさばき、炭火で焼き上げます。

富山出身の初代のご主人が、当時すし屋が少なかった松本で、寿司を含む仕出しやお座敷での料理を始めました。

昔は軍人や政治家がよく会食に訪れたそうですが、最近は外国人のお客様も多く来店されます。


桜家 お祝い膳 前菜

名物料理「うなぎの笹蒸し」は、今の3代目のご主人が、昭和50年頃に、何か名物料理を作ろうと思い、信州にたくさんある笹(チマキザサ)を使ってうなぎをチマキに入れる料理を考案されました。
ちなみに、信濃の国の枕詞「みすずかる」は、みすず=チマキザサを刈ることを表しており、昔から笹がたくさんあったことがわかります。

四柱神社が近いこともあり、お宮参り・七五三などのお祝いの席でもよく使われます。

はしごチケット

アンケートに答えて、はしごチケットを出すと...
うなぎの骨、もしくはきも辛煮(テイクアウトの場合はうなぎの骨のみ)
はしごチケットについて詳しくはこちら!
住所
〒390-0874 長野県松本市大手4丁目9−1 割烹桜家
TEL
0263-33-2660
URL
https://www.sakuraya.ne.jp/
営業時間
11:00
14:00
17:00
20:00
11:00~14:00L.O.、17:00~20:00L.O.
定休日
月1回火曜日休み
駐車場
10
アクセス
徒歩
松本城より徒歩5分
バス
アルピコバスターミナル 信大横田線・浅間線 大名町下車 3分
タウンスニーカー 北コース 丸の内下車 2分
SNS
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    ¥8,000
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    お祝い会席の一例として、鯛活造り・先付小鉢・前菜・お椀・刺身・茶碗むし・蒲焼・揚げ物・笹むし・フルーツ
    料理内容は季節により変わります。
2024.5.22 ※経年変化により、記事の内容と現在の状況は異なる場合があります