信州SOBA農房 かまくらや

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自家栽培のそば粉を使用したお店

松本城の前の「大名町通り」に2017年にOPENしたこだわり度いっぱいのお土産屋さん。

遊休農地を借りて蕎麦を栽培するビジネスを数年前に始めた(株)かまくらやの直販ショップなので、商品は、すべて松本や安曇野の自家栽培+自家製粉の蕎麦粉を使ったオリジナル食品です。

蕎麦粉のかりんとう・バウムクーヘン・どら焼き・まんじゅう・あられ・プリンまで!

店内には、地元菓子店とコラボで開発した蕎麦粉スイーツがずらり並んでいます。
一番売れ筋は、蕎麦粉のかりんとうで、よくある「蕎麦粉入り」のかりんとうではなく、蕎麦の麺のように、蕎麦粉とつなぎに小麦粉を使ったものだそうです。

甘みのある「韃靼そば」を使ったお菓子やそば茶もありました。

もちろん蕎麦麺・蕎麦粉もあります

蕎麦は生麺と乾麺があり、乾麺には、そばの実を殻ごと石臼で挽き込んで仕上げた香りの良い田舎そば風の「黒」と、極力そば殻を取り除いて仕上げたのど越しの良い「白」の2種類があります。

ガレット用の蕎麦粉や、蕎麦の裏作で生産した大豆を使った味噌・醤油・味噌クッキーなども売っています。

カウンターで「そばおやき」・「だったんそば茶」・「リンゴジュース」を頂けます

自社そば粉を使用した「そばおやき」も販売しています。

カウンターもあり、そばおやきを頂きながら、松本や安曇野の果物を使ったジュース・甘酒を飲むこともできます。

はしごチケット

アンケートに答えて、はしごチケットを出すと...
1000円以上お買い上げでだったんそば茶1杯プレゼント
はしごチケットについて詳しくはこちら!
住所
長野県松本市大手3丁目2−17 信州SOBA農房 かまくらや
TEL
0263-50-7751
URL
http://www.kamakuraya-soba.com/store/
営業時間
9:30
17:30
定休日
不定休
収容人数・席数
5
アクセス
徒歩
松本駅から10分
バス
「銀行前」バス停すぐ
松本ICから15分
※2,000円以上購入で近くの大手門駐車場の30分駐車券がもらえます
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2018.9.12 ※経年変化により、記事の内容と現在の状況は異なる場合があります