CAFE&BAR COO(空)かふぇあんどばーくう

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真夜中まで珈琲が飲める本格的カフェ&バー

2011年3月にオープンしたカフェ&バーです。

オーナー店長の百瀬さんは、東京で3年ほど修行をされ、松本では、本格的な珈琲を夜遅くまで飲めるお店が少ないので、真夜中まで、珈琲とお酒が飲めるお店を始めたそうです。

なわて通りに面したおしゃれなオープンカフェ&バーです。

酒類は、ワインの種類も豊富に取り揃えています。 カクテルも多数あります。

★お薦めは、 ラム酒の種類を取りそろえています。お薦めカクテル「モヒート」 契約農家さんから生ミントを仕入れています。 光サイフォン 自慢は、光サイフォンで煎れる珈琲です。 サイフォンは、普通はアルコールランプを使いますが、ハロゲンランプを使用すると よりまろやかになり、なによりも赤い光が美しいです。 光サイフォンで珈琲を煎れると、苦味成分が気泡になり上にあがるので、 ドリップ式に比べて苦味が少なくなり、すっきりした味わいの珈琲に仕上がるそうです。

ブレンドコーヒー(深煎り/中煎り/浅煎り) 400円

店長さんからのメッセージ 『気軽に寄れるお店です。どうぞいらしてください。』

 

住所
〒390-0874 長野県松本市大手4丁目1 喫茶・お食事コマツ
TEL
0263-88-6142
URL
http://www.coo-bar.jp/
営業時間
12:00
24:00
定休日
アクセス
徒歩
松本駅から徒歩15分ほど 松本城から徒歩7分ほど
SNS
2018.12.29 ※経年変化により、記事の内容と現在の状況は異なる場合があります