松本市の中心を流れる女鳥羽川沿いの蔵づくりの建物に2021年6月25日にオープンした「アルプスコーヒーラボ」
ただのカフェとは、少し違う新しさを感じます。
以下「アルプスコーヒーラボ」さんのプレスリリースより引用させて頂きました。
株式会社アルプスコーヒーラボとは自家焙煎を専門的に行い、日本の風土に合ったコーヒーを作るブランドです。
フレッシュフルーツの酵素で発酵させた独自の製法のコーヒーを始め、わさびのマルイ(長野県安曇野市)のわさびと掛け合わせた清涼感のある「リミックス／わさび」コーヒー、丸正醸造(長野県松本市)の味噌と掛け合わせコクを引き出した「リミックス／味噌」コーヒー、林農園(長野県塩尻市)のブランデーに漬け込んで焙煎した「酒浸り／ブランデー」コーヒー、八幡屋礒五郎(長野県長野市)の七味と掛け合わせた世界初*の辛いコーヒー「リミックス／七味」「リミックス／柚子七味」「リミックス／山椒」など、その土地で造られる味噌や酒・スパイス・ハーブなどと掛け合わせた新感覚のコーヒーをご提供いたします。幅広いラインアップに合わせパッケージデザインにもこだわり抜き、お土産品としても全商品、店舗にて購入可能となっておりますので、松本発のコーヒーをご自宅でもお愉しみいただけます。幅広いラインアップに合わせパッケージデザインにもこだわり抜き、お土産品としても全商品、店舗にて購入可能となっておりますので松本観光の際には是非ともお立ち寄りください。*当社調べ
そのほか、店舗では浅煎り～深煎りの豆から選べるエスプレッソとビールを割った「コーヒーエール」で味の違いをお楽しみいただけるほか、コーヒーカクテル各種などアルコール類のご提供もいたします。
珈琲豆
珈琲カｔプ
営業時間
