ふぐの呉竹ふぐのくれたけ

13
  • ふぐの呉竹
  • ふぐの呉竹外観
  • ふぐの呉竹お料理1
  • ふぐの呉竹ふぐちり野菜
  • ふぐの呉竹ふぐ
  • ふぐの呉竹
  • ふぐの呉竹おしながき

路地沿いにある隠れ家的なお店

ふぐの呉竹外観

源地の水源地を拠点に湧水の宝庫のエリアに位置する「呉竹」さんは、狭い路地沿いにある隠れ家的なお店です。

お店の周りも豊富な湧水に囲まれています。
使う水は、すべて水質基準に達した地下水を使用しています。
お客さんからは、お茶が美味しい、ご飯が美味しいと言われることも多いそうです。

ふぐの呉竹ふぐ

ふぐ専門店の「呉竹」さん ふぐは脂肪の少ない魚で1年を通して味が変わらないのが特徴です。
ふぐ刺しは透けるように切るのは板さんの技を見せるところで「贅沢食い」と呼ばれていますが、
呉竹さんでは、あえて厚く切り「1枚で贅沢食い」を味わえるようにされているのが、こだわりです。

元旅館だった呉竹さん

創業32年、それ以前は旅館だった時の2階の部屋をそのまま個室に使用しています。
現在もその当時の面影を残しとても掃除が行き届います。
部屋のふぐの絵も素敵ですが、レトロな館内電話は今でも使われています。

住所
〒390-0811 長野県松本市中央3丁目13−25
TEL
0263-32-3818
URL
http://www.hugu-kuretake.com/
営業時間
17:00
23:00
定休日
祝日
4月~10月は祝日も休み    
12月は31日を除き無休
駐車場
4
お店まで車は入ってこられません。
源地ガレージ(2台)、こめや月極駐車場(2台)にお止め下さい。
アクセス
徒歩
松本駅、松本城より徒歩15分 まつもと市民芸術館・松本市美術館より徒歩2分
  • おすすめ

    天然ヒガンフグコース 3月下旬より5月頃まで

    ¥6,000
    春のお彼岸の頃より漁が始まるヒガンフグ。
2018.10.5 ※経年変化により、記事の内容と現在の状況は異なる場合があります