Matsuka est un restaurant Unagi (anguille) qui se trouve à l’intérieur d’un bâtiment Japonais traditionnel. A l’entrée, vous serez accueillis par de grandes et belles fleurs. L’Unagi est servi sur du riz, accompagné d’une soupe miso et de cornichons, le tout proposés dans des boîtes à lunch laquées. Le prix dépend du nombre de pièces d’Unagi que vous commandez. L’Unagi est très tendre et épais, accompagné d’une sauce traditionnel et est un repas très apprécié des Japonais.
Le restaurant a été fondé en 1868 (première année de la période Meiji) et, l’endroit étant très fréquenté, nous vous recommandons de vous y rendre avant 11h00 afin de vous assurer de la disponibilité de ce plat très réputé.
