Visit Mastumoto

เนื่องจากความสูงของพื้นที่ ภูมิประเทศ และสภาพภูมิอากาศ การปลูกข้าวจึงเป็นเรื่องยากในจังหวัดนากาโนะ ซึ่งข้าวบัควีตเป็นอาหารหลักที่สำคัญมาอย่างยาวนานแม้ว่าจะมีการ
เตรียมอาหารหลากหลายรูปแบบ เช่น โอยากิ โซบะกายู (โจ๊กบักวีต) และโซบะกากิ (บักวีตบด) แต่รูปแบบเส้นบะหมี่โซบะที่พบเห็นทั่วไปในปัจจุบันนั้น เชื่อกันว่าเกิดขึ้นและแพร่หลายในช่วงสมัยเอโดะ โดยเชื่อว่าจุดกำเนิดอยู่ที่เมืองพักม้าโมโตะยามะ-จูกุ ในเมืองชิโอจิริ ซึ่ง
อยู่ติดกับมัตสึโมโตะ จากที่นั่น อาหารเส้นที่รู้จักกันในชื่อ "โซบะ-คิริ" ได้แพร่กระจายไปตามถนนนาคะเซ็นโดไปยังเอโดะ และ
แน่นอนว่ายังได้รับความนิยมในเมืองปราสาทมัตสึโมโตะอีกด้วย นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศยังเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกวาซาบิอีกด้วยด้วยหิมะที่ละลายอย่างอุดมสมบูรณ์จากภูเขา ทำให้ภูมิภาคนี้มีอุณหภูมิน้ำที่คงที่ตลอดทั้งปี และให้กำเนิดน้ำพุที่บริสุทธิ์ ทำให้ที่นี่กลายเป็นบ้านของฟาร์มวาซาบิที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น เราขอเชิญคุณมาลิ้มรสการผสมผสานของสองสิ่งพิเศษท้องถิ่นนี้: โซบะ
และวาซาบิ ใน

ระหว่างทัวร์นี้ ผู้สอนจะสาธิตกระบวนการและอธิบายจุดสำคัญก่อนที่คุณจะได้ลองทำเอง เนื่องจาก
นี่เป็นประสบการณ์ส่วนตัว ผู้สอนจะให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่
พวกเขาจะตอบคำถามและให้ความช่วยเหลือหากคุณติดขัด เพื่อให้คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำโซบะได้เต็มที่ ตามที่
ผู้สอนกล่าวไว้ ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของโซบะที่คุณทำเอง ・

กรุณาแจ้งให้เราทราบในเวลาจองหากคุณต้องการเมนูมังสวิรัติหรือวีแกน มีข้อจำกัดด้าน
อาหาร หรือมีอาการแพ้อาหาร・เนื่องจากการทำโซบะในปริมาณน้อยทำได้ยาก ประสบการณ์นี้จึงต้องทำอย่างน้อย 500 กรัม หรือมากกว่า ซึ่งประมาณเท่ากับ 2-3 ที่ ・
ทัวร์ประสบการณ์นี้จัดขึ้นในเขตชานเมืองของเมืองมัตสึโมโตะ ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 20-25 นาที
จากสถานีมัตสึโมโตะ ・ตัวเลือกการเดินทางไปยังสถานที่จัดกิจกรรม ได้แก่ รถบัส, รถแท็กซี่, หรือขับรถมาเอง สถานที่ที่แน่นอนจะแจ้งให้ทราบเมื่อยืนยันการจองแล้ว หากมีคำถามเกี่ยวกับการเดินทาง โปรดอย่าลังเลที่จะสอบถาม