在松本市體驗製作蕎麥麵
飲食文化/蕎麥麵


長野縣四面環山，海拔較高，氣溫低、水溫低，坡地較多，稻田種植困難，不適合水稻生產。
但蕎麥面耐寒，即使在貧瘠的土壤中也能生長，因此無論在山上還是崎嶇的土地上都可以種植，成為長野縣的重要食品。
最初，人們將蕎麥煮成粥來吃，或者將其磨成粉末，用熱水揉成餃子，稱為蕎麥麵餃子，或者揉成一團後烘烤，作為禦燒來吃。
從某個時候起，吃麵條變得很普遍，全國各地都有著名的蕎麥麵餐廳，其中一些據說是松本城的城主搬到松本城時引入的。
據說鹽尻市的舊驛站本山宿是吃蕎麥麵文化的發源地。


國寶松本城
松本城建於1594年左右，由石川一正建造，雖然經歷過大修葺，但仍保留了原來的面貌和材質。
它已被指定為國寶。據說松本有6個家族、23代封建領主：石川家、戶田家、小笠原家、鬆平家、堀田家、水野家、
隨後戶田一家再次來到松本迎接明治時代。許多封建領主遷徙時都帶來了其他領地的文化，也帶走了松本的文化。
例如，島根縣的出雲蕎麥麵據說起源於德川家光的表弟鬆平直正從松本遷居島根時引入的蕎麥麵。


現在松本城的2圓是公園，并且每年那裡舉行蕎麥節。不僅長野縣內而且，
排列從其他的縣開店的以及蕎麥面以外的味道好的東西，是作為松本的大的活動中的一個不可缺少的東西。




蕎麥面製作體驗
做蕎麥面是簡單的工作，但是有獨特的工程，馬上搏鬥比外表不得了。在實際上在那裡開始之前看短的解說的視頻。
如果看一系列的潮流的話，講師的說明更易懂，并且集中於做蕎麥面其本身，能享受。做蕎麥面的精華仍然想要切蕎麥面。
用一定的細小精確地繼續切難，但是因為是最開心的地方所以想要想一定仔細嘗，享受。


講師經常在經驗的時候支援。近在眼前，看做蕎麥面的專業的講師的技術或者怎樣對待工具的機會，沒很有。
另外，遵照因為進入所以放心，能享受即使犯錯誤，有困難的地方也馬上經驗。

用自己打的蕎麥面的實際上的食品
當做蕎麥面結束了的時候，移動到餐廳，煮，等進步吧。巧妙斷的部分，變得粗的部分，果實在分別味道的不同，
能兩個都鮮美地吃。味道好的東西沒有用自己打的蕎麥面的是講師的口頭語。


作為副菜，也可以訂購天婦羅，松本傳統的山賊烤(當天告訴導遊)。另外，
能改為這個地區獨特的"蛆旁邊"這個熱蕎麥面。被據說從"投向把旁邊在冷的時期暖和的汁液，"吃的地方有這個名了。



計劃詳細情況
集合地點 請在松本站在上午9點集合。

行程型： 旅遊團(在想要在私人的經驗的時候，請看這裡)

過敏： 請預訂時通知飲食限制或者過敏。



請注意：
有松本在城裡陡峭，窄的樓梯。請充分注意。
對素食者或者vigammenyu，請預訂時詢問。
因為做蕎麥面少量，進行難所以2-3個前面的蕎麥面(500g左右)用1回經驗做成。想找諒解。
這個行程包括的做蕎麥面變成最簡單的東西。在想要在私人的經驗的時候，和旁邊的達人享受！也請看做蕎麥面+芥末體驗的頁。



關於行程行程：
松本城參觀(90分左右)
做蕎麥面體驗(60分左右)
實際上的食品(30分左右)
以上是大致目標的時間。有結束時間根據狀況有前後變化可能性。

取消政策： 在實施日前一天的取消的情況下，接受金額的100%。請通知早點日程的變更以及取消。