在松本市体验制作荞麦面
饮食文化/荞麦面


长野县四面环山，海拔较高，气温低、水温低，且坡地较多，稻田种植困难，不适合水稻生产。
但荞麦面耐寒，即使在贫瘠的土壤中也能生长，因此无论在山上还是崎岖的土地上都可以种植，成为长野县的重要食品。
最初，人们将荞麦煮成粥来吃，或者将其磨成粉末，用热水揉成饺子，称为荞麦面饺子，或者揉成一团后烘烤，作为御烧来吃。
从某个时候起，吃面条变得很普遍，全国各地都有著名的荞麦面餐厅，其中一些据说是松本城的城主搬到松本城时引入的。
据说盐尻市的旧驿站本山宿是吃荞麦面文化的发源地。


国宝松本城
松本城建于1594年左右，由石川一正建造，虽然经历过大修葺，但仍保留了原来的面貌和材质。
它已被指定为国宝。据说松本有6个家族、23代封建领主：石川家、户田家、小笠原家、松平家、堀田家、水野家、
随后户田一家再次来到松本迎接明治时代。许多封建领主迁徙时都带来了其他领地的文化，也带走了松本的文化。
例如，岛根县的出云荞麦面据说起源于德川家光的表弟松平直正从松本迁居岛根时引入的荞麦面。


现在松本城的2圆是公园，并且每年那里举行荞麦节。不仅长野县内而且，排列从其他的县开店的以及荞麦面以外的味道好的东西，
是作为松本的大的活动中的一个不可缺少的东西。


荞麦面制作体验
做荞麦面是简单的工作，但是有独特的工程，马上搏斗比外表不得了。在实际上在那里开始之前看短的解说的视频。
如果看一系列的潮流的话，讲师的说明更易懂，并且集中于做荞麦面其本身，能享受。做荞麦面的精华仍然想要切荞麦面。
用一定的细小精确地继续切难，但是因为是最开心的地方所以想要想一定仔细尝，享受。



讲师经常在经验的时候支援。近在眼前，看做荞麦面的专业的讲师的技术或者怎样对待工具的机会，没很有。
另外，遵照因为进入所以放心，能享受即使犯错误，有困难的地方也马上经验。


用自己打的荞麦面的实际上的食品
当做荞麦面结束了的时候，移动到餐厅，煮，等进步吧。巧妙断的部分，变得粗的部分，果实在分别味道的不同，
能两个都鲜美地吃。味道好的东西没有用自己打的荞麦面的是讲师的口头语。


作为副菜，也可以订购天妇罗，松本传统的山贼烤(当天告诉导游)。另外，
能改为这个地区独特的"蛆旁边"这个热荞麦面。被据说从"投向把旁边在冷的时期暖和的汁液，"吃的地方有这个名了。


计划详细情况
集合地点 请在松本站在上午9点集合。

行程型： 旅游团(在想要在私人的经验的时候，请看这里)

过敏： 请预订时通知饮食限制或者过敏。



请注意：
有松本在城里陡峭，窄的楼梯。请充分注意。
对素食者或者vigammenyu，请预订时询问。
因为做荞麦面少量，进行难所以2-3个前面的荞麦面(500g左右)用1回经验做成。想找谅解。
这个行程包括的做荞麦面变成最简单的东西。在想要在私人的经验的时候，和旁边的达人享受！
也请看做荞麦面+芥末体验的页。



关于行程行程：
松本城参观(90分左右)
做荞麦面体验(60分左右)
实际上的食品(30分左右)
以上是大致目标的时间。有结束时间根据状况有前后变化可能性。


取消政策： 在实施日前一天的取消的情况下，接受金额的100%。请通知早点日程的变更以及取消。