Опыт приготовления лапши соба в городе Мацумото
Культура питания / Соба


Префектура Нагано, окруженная горами и расположенная на большой высоте,
не очень подходила для выращивания риса из-за низкой температуры воздуха и воды,
а также большого количества склонов, которые затрудняли выращивание рисовых полей.
Однако соба устойчива к холоду и может расти даже на бедной почве,
поэтому ее можно выращивать в горах или на пересеченной местности,
и она стала важным продуктом питания в префектуре Нагано.
Сначала гречку варили и ели как кашу, или ее измельчали ​​в порошок и замешивали в горячей воде,
чтобы приготовить пельмени, называемые соба гаки, или месили и запекали и ели как ояки.
В какой-то момент употребление лапши стало обычным явлением,
и по всей стране появились знаменитые рестораны соба, некоторые из которых,
как говорят, были открыты лордами замка Мацумото, когда они туда переехали.
Говорят, что старый почтовый город Мотояма-дзюку в городе Сиодзири является местом
зарождения культуры употребления соба в виде лапши.




Национальное достояние Замок Мацумото
Замок Мацумото был построен около 1594 года Кадзумаса
Исикавой, и хотя он подвергся капитальному ремонту, он
сохранил свой первоначальный внешний вид и материалы и был
признан национальным достоянием.
Говорят, что в Мацумото проживает шесть семей и 23 поколения
феодалов: семья Исикава, семья Тода, семья Огасавара, семья
Мацудайра, семья Хотта, семья Мизуно,Затем семья Тода снова приехала в Мацумото,
чтобыприветствовать эпоху Мэйдзи.
Многие феодалы при переезде принесли с собойкультуру других владений,
а также взяли с собойкультуру Мацумото.
Например, считается, что соба Идзумо в префектуре Симанэ произошла от собы,
которая появилась, когда Наомаса Мацудайра, двоюродный брат Токугава Иэмицу,
переехал из Мацумото в Симанэ.


Работы вне предприятия замка Замка Мацумото становятся парком, и Фестиваль стороны открывается
каждый год там теперь. Уже не говоря о префектуре Нагано восхитительные вещи кроме человека,
открывающего магазин из других префектур и стороны, формируют линию и становятся обязательными как
одно из больших событий Мацумото.



Практический опыт приготовления собы
Создание soba является простой работой, но есть уникальный процесс, и более трудно работать немедленно,
чем появление. Поэтому я посмотрю видео короткого комментария прежде на самом деле начать его. Я
концентрируюсь на создании soba самом более ясно и могу наслаждаться объяснением лектора, если я вижу
серию потоков. В конце концов, основным моментом создания soba является место, чтобы сократить soba.
Чтоя продолжаю сокращать постоянной тонкостью, точно трудное, но место, желающее испытывать его медленно
и тщательно любой ценой и обладать им, поскольку это интересно места больше всего.


Лекторы всегда поддерживают его во время опыта. Нет ни одного очень в возможности видеть, как обращаться
с методом и инструментом опытного лектора создания soba близко. Кроме того, я могу наслаждаться опытом в
мире, даже если я делаю ошибку, и есть место трудно, чтобы понравиться, поскольку я немедленно вхожу в
следование.


Истинная еда стороны, которую я поразил собой
Закончив готовить лапшу соба, отправляйтесь в ресторан и подождите, пока она сварится.
Хорошо нарезанная и толстая часть на самом деле имеют разные вкусы, и обе могут быть восхитительными.
Любимая поговорка инструктора: нет ничего вкуснее собы, которую ты готовишь сам.


Как боковое меню, Вы можете заказать темпуру, изделие бандита традиции Мацумото (в день говорят
руководству). Кроме того, названный "бросает его, сторона", специфичная для этого района, может
переключиться на горячий soba. Сказано, что я сопровождался этим именем от места, куда "Я бросил" сторону
к горячему соку в холодное время и поел.



Детали плана
Место встречи Пожалуйста, соберитесь на Вокзале Мацумото в 9:00.

Туристический тип: Групповой тур (в частном, когда я буду хотеть испытать его, пожалуйста, посмотрите это),

Аллергии: Пожалуйста, сообщите сидению на диете или аллергии во время бронирования.



Пожалуйста, будьте осторожны:
Есть лестница, которая Мацумото в замке крутой, и маленький. Пожалуйста, будьте достаточно осторожны.
О вегетарианце или меню рака Ви, пожалуйста, относитесь во время бронирования.
Создание soba является небольшим количеством и стороной (приблизительно 500 г), прежде чем 2-3 будет
закончен в одном опыте, поскольку трудно выполнить его. Я хотел бы понять.
Создание soba включенный в этот тур становится самым простым. В частном, когда желание испытать его,
наслаждайтесь им с владельцем стороны! Посмотрите на страницу создания soba + опыт васаби.




О туристической поездке:
Посещение Замка Мацумото (приблизительно 90 минут)
Создание soba опыт (приблизительно 60 минут)
Истинная еда (приблизительно 30 минут)
Вышеупомянутое время признака. Время окончания может быть перепутано ситуацией.

Политика отмены: В случае отмены накануне, я принимаю 100% сумм денег в день поведения.
Пожалуйста, сообщите мне об изменении и отмене графика рано.