Le quartier d’Asama Onsen se trouve dans la périphérie nord-est de la ville de Matsumoto. Facilement accessible en bus ou en vélo, ce quartier est réputé pour ses nombreux Onsen, son charme authentique et ses chemins de randonnées. Mais Asama Onsen offre bien plus. Outre son aspect historique, c’est également le lieu où profiter du meilleur de la gastronomie locale. Petite présentation rapide de ce quartier méconnu. 

Sous ses allures de petit village, Asama Onsen est un quartier qui fait partie intégrante de la ville de Matsumoto. L’histoire du quartier remonte à près de 1 500 ans, quand un groupe de migrant en provenance de Corée ont commencé à s’y installer. Mais ce petit village devint populaire qu’à partir du XVIIe siècle, grâce à l’un des seigneurs du Château de Matsumoto. En effet, ce dernier y construisit l’un des très nombreux Onsen toujours présent dans le village.

Matsumoto est réputé pour la qualité de ses sources thermales. Il existe en réalité deux quartiers de Onsen dans la ville : Asama Onsen et Utsukushigahara Onsen (qui doit son nom au Plateau de Utsukushigahara situé à proximité). Mais Asama Onsen est le plus connu à travers le Japon. En fait, pour la plupart des Japonais, Matsumoto et son château historique va de pair avec Asama Onsen et ses sources d’eau chaudes naturelles.

Il existe également de nombreux chemins de randonnée plus ou moins facile, dont certains vous offriront une vue impressionnante sur Matsumoto et sa vallée. Asama Onsen propose aussi de nombreux hôtels et restaurants traditionnels.

Mais le meilleur reste à venir : une vraie expérience gastronomique locale vous y attend ! 

Prévu pour le printemps 2022, cette activité vous proposera d’expérimenter vous-même la fabrication puis la dégustation d’un soba 100% local avec l’aide d’un Maître Soba.

Mais ce n’est pas tout ! Une dégustation des meilleurs saké locaux et la découverte du vrai Wasabi local fera également partie de l’expérience. Une des meilleures façons de découvrir la gastronomie locale tout en profitant, dans la même journée, des eaux chaudes de votre Onsen privé.