La vie rurale au Japon

Que vous soyez un adepte de vélo tout terrain, et que vous souhaitiez gravir les montagnes, ou que vous souhaitiez tout simplement vous balader à travers les rizières en bicyclette, Matsumoto vous propose toute sorte de magnifiques promenades. Pour les passionnés de vélo en montagne, vous pourrez tester votre endurance sur les chemins du Mont Hachibuse, grimper jusqu’au sommet d’où vous pourrez contempler la vue panoramique sur les Alpes Japonaises, puis profiter d’une exaltante descente jusqu’au centre de Matsumoto. En vous rendant sur le plateau de Norikura, vous y trouverez également des locations de vélos et des tours guidés, qui vous proposeront des traversés excitantes pour tout niveau.

Si vous préférez les balades en rase campagne, louez un vélo dans le centre de Matsumoto et partez découvrir les sites historiques de la ville. Partez également prendre un bol d’air frais autour de la ville, pédaler le long des rizières et admirer les belles et traditionnelles fermes japonaises, et s’émerveiller de la grandeur des imposantes Alpes Japonaises en toile de fond.

La préfecture de Nagano, ainsi que la région de Matsumoto, est renommé à travers tout le Japon pour la qualité et la fraîcheur de ses fruits; de ses pommes et raisins, en passant par ses pastèques, baies, ou encore son fameux Kaki. Néanmoins, le fruit le plus réputé cultivé dans la région est très certainement la pomme. Des pommeraies sont disséminées tout autour de Matsumoto ainsi que dans la ville voisine d’Azumino. Pendant la saison de la cueillette, vous pourrez cueillir vous-même directement vos pommes dans les nombreuses pommeraies vous proposant de le faire. Leurs pommes fermes et juteuses vous serons d’une parfaite collation pour le reste de votre voyage. Voir notre page Ceuillette de pommes

Matsumoto n’est pas seulement connu pour ses délicieux fruits, mais aussi pour ses légumes frais. Avec ses milliers d’hectares de terres agricoles fertiles aux pieds des Alpes Japonaises, Matsumoto héberge une large communauté d’agriculteurs locaux. Pendant la saison, de Mai à Décembre, vous pourrez visiter le marché de Nakamachi dans le centre-ville. A cette occasion, vous pourrez vous imprégner de l’atmosphère rurale du Japon: voir et goûter les légumes frais provenant directement des fermes, rencontrer les agriculteurs locaux et vous adonner à la langue Japonaise afin de partager des conseils de cuisine.

Alors que le marché vous proposera essentiellement des légumes à préparer vous-même, vous pourrez également vous rendre dans l’une des nombreuses épiceries de Matsumoto afin d’y goûter directement toutes sortes de produits. Des épiceries comme Nakamachi Kura Marche, Farmer’s Garden du quartier de Yamabe et les nombreux magasins de fruits et légumes sur la ruelle Nawate et dans le quartier de Nakamachi, vous proposeront également des produits locaux comme le Oyaki, divers petits gâteaux et biscuits Japonais, ou encore le Senbei (petit biscuit salé au riz), mais aussi de succulentes glaces fabriquées à partir de lait et de produits locaux. Vous y trouverez également de nombreux produits locaux à ramener, tel que la pâte de Miso de Matsumoto, du soba et bien d’autres encore.

Matsumoto est abondamment alimenté par des eaux pures et naturelles, qui prennent leurs sources des montagnes environnantes et de la fonte des neiges. Cette précieuse ressource naturelle se retrouve dans les nombreux puits et sources naturelles dispersés à travers la ville et qui sont utilisés, depuis plus d’une centaine d’année, par les habitants de la ville. Chacun de ces puits possède sa propre histoire, comme le puits Iori Reisui qui se situe sur la tombe d’un valeureux samouraï ou le puits Genchi, qui était considéré comme vital et dont le seigneur du château de Matsumoto en personne en avait ordonné la protection. Ces puits et sources naturelles sont toujours utilisés par les habitants de la ville, qui remplissent, aujourd’hui encore, leurs bidons avec cette eau, ou même encore utilisés par certains cafés et restaurants. Si, lors d’une balade à travers la ville, vous trouvez l’un de ces puits, pourquoi ne pas remplir votre propre bouteille d’eau? Cette eau minérale naturellement pure et rafraîchissante n’est pas traitée, mais elle est parfaitement potable.