最近松本也進入梅雨季節了，細雨紛飛、陰雨綿延的天氣，也讓不少人覺得困擾不方便。在這樣天氣溼熱不方便的時期，有時候來點和風，享受一下寧靜，也是一個不錯的選擇喔。

開運堂是松本知名的和菓子老店，本店位於PARCO百貨隔壁，（請參考PARCO篇），只是今天要介紹的不是本店，是鄰近松本各大觀地名勝，松本城、舊開智學校附近的「開運堂松風庵」。

開運堂松風庵官網

在開運堂創業100週年之際，開了以茶席及和菓子為主的松風庵做為百年紀念。地點是位於松本城北側嫻靜的住宅區，就在日本最古老小學的開智學校的附近。店鋪的屋簷以北阿爾卑斯山脈為概念，就好像群山延綿不斷一般。店門口，立著有點引人注目卻又很低調的旗幟，原來是作為宣傳「冷白玉」用的。

在寧靜的住宅區出現的這家充滿和風的店鋪，很適合一個人旅行或是三兩好友休憩的好地方。

松風庵的主要訴求，追求”寧靜”的客人，因此店門口明確指示，禁止小朋友進入。目的就是希望每一個來這裡的客人都能在片空間享受屬於自己的寧靜。 

當天我拜訪松風庵時，店裡除了我以外，還有另一組客人，喝著茶閒話家常，室內茶席大片落地窗是開放的，與庭園相連，瞬間還有自己身在京都的錯覺。

 

店員招呼我就坐後，也立刻拿了菜單，內容簡單卻也充實，大致上就是和菓子以及茶的組合。配合季節，夏天會推出一些冰品，抹茶+冰淇淋等充滿夏季風情的菜單。

後來我點了季節性和菓子+抹茶的組合。

開運堂松風庵菜單

店員拿了一個黑盒子，裡面裝了4顆內斂，優美，且有著夏天氣息的和菓子讓我選擇。

接著送餐過來後，先是視覺上的就是一大享受了，驚嘆著職人細膩的手法，可感覺出百年老店的歷練。

只是我對於和菓子的既定印象是，又甜又膩甚至不知如何吞進口，但百年老店果然不一樣，適度的甘甜，細膩的口感，高級的豆餡，細細地品嘗一口後，可以完全讓您對和菓子改觀，發現原來和菓子可以吃得這麼舒服，這麼享受。

和菓子通常會搭配抹茶等茶類一起品嘗，藉以中和口中的甜度。記得過去對於抹茶的印象，就是”苦”。

但只能說開運堂松風庵又讓我驚艷了，清清淡淡的茶香，茶面上均勻地分散著細密的微小泡泡，可見店員點茶技藝之高，淺嚐後，就是順口，就是綿密，甚至讓人忘卻凡間。

從松風庵的日式庭園傳來的蟲鳴鳥叫聲，潺潺流水聲，眼前職人精心製作的和菓子點心，聽覺、視覺、味覺，極致感官享受。

除了茶席外，也設有販賣部，販賣一些開運堂知名的和菓子。

松本知名的松本城、舊開智學校都是在徒步範圍，建議您可以在參觀完松本城，舊開智學校等觀光名勝後，做為您歇腳的好地方，店內全面禁菸，靜謐的空間除了讓您舒緩旅程的疲憊外，離開喧嘩，也讓您感受日常生活中較少體驗的日式庭園風情。

參觀完美麗的松本城後，沿著出口順著路走就可以往下一站「舊開智學校」

舊開智學校附近也有一些很漂亮的建築物，像是松本中央圖書館等。只是最近舊開智學校正在維修，只能看到披著面罩的模樣。

如何抵達開運堂松風庵呢

出了松本城後，前往舊開智學校的中途，會遇到這樣的T字路口。

眼前就是開智小學，左邊是前往舊開智學校

右邊就是往開運堂的路。

再往前走各100公尺左右，會到基督教會的招牌，在進入這個路口，走到底就可到了。