迴轉壽司
在松本也可發現好多家深受大小朋友喜愛的迴轉壽司，日本幾家知名的壽司連鎖店在松本也有設有分店，可以依自己的口味選擇喜歡的店家。
在介紹之前先分享一下自己整理的，吃迴轉壽司的『秘訣』。
享用大餐最不喜歡遇到的就是排隊吧！雖然看到人潮很多可以對於餐館的品質可以較安心，可是漫長無止境地等待真的很折磨自己的肚子，但是只要選對時間，就可以很順利入座了。
1.平日（星期一至五）就算是12點也幾乎可以不用等待。
2.假日11點到11點半（六日及日本國定假日），可以順利入座的如果當天早餐吃得早，不到11點肚子就餓了，或是旅程上的安排需要早點用餐，此時可以大膽走進，畢竟店也幾乎才剛開始營業，應該可以順利完全不用等待。但是只要第一批客人完全入座後，接下來就是漫長的等待，所以最好避開11點半到12點半這段時間。
3.接著就是假日的1點半以後了，這個時間過去幾乎沒什麼人潮了，也可以順利的被帶到位置享受好吃的壽司！
進場後通常會看到這一台機器，每一家的幾乎幾乎都差不多，先選擇您的用餐人數，再來選擇座席型態，通常會有，「桌子」，「個人座」，「不拘」
如果只是一兩個人，選擇個人座也不錯，雖然位置比較小一點，但壽司就在自己的眼前轉呀轉的，伸手就可馬上拿到自己的喜歡的壽司，且因為假日家庭聚餐的較多，所以個人座通常較沒人氣，有時就算是混雜時刻，甚至不用等候就可以立刻入座。
選好位置，等待叫號，現在的店家都很親切，有些會設置電視螢幕，顯示目前的叫號順序，就算聽不懂日語只要看螢幕就可以等到自己的順序後，掌握叫號順序。
接著服務員會給你一個號碼牌，依號碼入座即可。
接下來就是大大享受好吃美味又經濟實惠又好玩的壽司時光了。
壽司店除了大家熟悉的生食以外，也有很多熟食，像是拉麵、烏龍麵、小孩愛吃的炸蝦、炸雞、如果同行中有人不太敢吃生食，也是可以大膽進去壽司店，熟食的選擇也很豐富。
飽餐後還可來份蛋糕，和外面蛋糕店比起來當然味道沒那麼道地，但是吃完壽司又可以來片蛋糕，是多麼幸福的一件事情啊！
松本車站附近目前似乎沒有迴轉壽司，但是沒關係！只需要搭乘電車，一個站就可以了！來到南松本站，出了站徒步大約10分鐘，就可以看到「かっぱ寿司」。
另外，還有「はま寿司」用餐，餐廳外就寫著一個大大的「は」，這一家位於庄內，從松本車站，可以騎著租借的すいすい腳踏車，15分鐘左右，這附近也有超市等賣場，有別於車站前的觀光用的超市，這裡的超市是一個可以體會當地居民生活的好地點喔。