「炸豬排蕎麥麵屋 松幸本店」是位於島立地區的一間手工蕎麥麵與定食專賣店，於 2024 年 4 月正式開幕。這家店是當地人氣蕎麥麵老店「榑木野」的新業態，結合了 蕎麥麵、炸物丼飯（如醬汁炸豬排丼）與多種天婦羅菜色。 

營業時間：一般約 11:00–19:30（最後點餐約 19:00）

松本市島立855（松本交流道附近）

有停車場（與附近商家共用）