二代目丸源 松本店

美食
週日, 1 月 28, 2024
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二代目丸源 松本店
二代目丸源的熟成醬油豚骨拉麵《高麗菜豚骨拉麵》

 

開放性廚房(可外帶)
有吧檯座位、餐桌座位及日本特有用榻榻米鋪成的用餐空間
熟成醬油拉麵類、丸源煎餃、鐵板燒蛋炒飯、炸雞、霜淇淋
優惠套餐(加麵¥165)平日17:00前炒飯加量不加價
丸源將麵條熟成,成功研發出即有彈性又帶有鮮味的自製原創麵條。 特製的「濃郁辣油」使用包括「辣味」的益都種辣椒和天鷹種辣椒,豆瓣醬,「香氣」的紅蔥頭、大蒜、生薑、芝麻,以及「美味」的XO醬等,透過21天的熟成製成,可完美搭配丸源引以為傲的「丸源煎餃」、鐵板燒蛋炒飯、拉麵等。 採用了豐富香氣的「兵庫產淡口醬油」和濃郁的「兵庫產濃口醬油」加入雞和豬的骨頭悉心燉煮,加入蔬菜、宗田柴魚片等二十種以上的食材,再次細心燉煮,經過十五天熟成的熟成醬油。 使用200度油炸過的高麗菜鮮脆口感。 瘦肉和肥肉絕佳比例的叉燒肉。 (終級吃法:先喝一口湯,吃到一半時加特製辣油、炸蒜片,最後加入半匙醋喝掉湯)
兒童餐
提供冰抺茶(以按鈴方式點餐)

    

〒390-0834 松本市高宮中104-1

營業時間:11:30~(六、日11:00~)00:30

電話:0263-24-3355

https://www.nidaime-marugen.jp/index.html