农贸市场的春山菜

周五, 4月 30, 2021
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农贸市场的春山菜

      松本四周环山,四季分明,到了春暖花开的季节,不只有蓝天、雪山背景下的满开的樱花景致,
各处的农贸市场,摆满了各种各样的时令山菜。对我这个沙漠长大的西北人来说,年年有一种神奇感。

 

 

长野县安昙野的名产“山葵(わさび)”,中文又叫“绿芥末”、“辣根”,是吃日料生鱼片的必配。安昙野的生山葵,全日本著名,有日本最大的山葵农场,吃法也各种各样:用专用的小搓子搓着吃、山葵的叶子和梗可以腌咸菜等。

 

还有蕨菜(わらび)、荚果蕨(こごみ)、刺嫩芽(タラの芽),都是当地山上天然的野味儿!

                                                       

 

                                                          再去转转看看其它的美味吧!

 真可谓 “靠山吃山,靠海吃海” ,品品山珍后,突然想去爬爬周围的山,望望远景,再饱饱眼福!!