长野的冻豆腐

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周三, 2月 20, 2019
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长野的冻豆腐



松本市内一家料理店门前,看看都吊着什么?


放大点儿看看!
冻豆腐!

      猜对了!!日本的冻豆腐!

      长野县占了全日本的98%。最有名的产地,是长野佐久地区的矢岛村。至今仍然采取这种包好、串在室外、自然风干的传统作法。