«Начало второй жизни с тортами» – так говорит господин Окура, открывший в июле 1999 года в городе Мацуомото магазин чизкейков. Любовь к созданию чего-то своими руками привела его к решению уйти с работы офисного сотрудника и посвятить себя кондитерскому делу.

За более чем 20 лет он изменил свой подход к выпечке: если раньше он создавал изысканные европейские десерты, то теперь стремится готовить простые, доступные и вкусные торты, которые могли бы напоминать домашнюю выпечку заботливой матери. Именно так появился чизкейк стоимостью всего 220 йен за порцию

Кондитерская Окура известна своими уникальными десертами, в которых удачно сочетаются традиции и инновации. Одним из самых популярных изделий является чизкейк, созданный с особым вниманием к деталям и вкусовому балансу.

Для приготовления чизкейка используются три вида крем-сыра, привезенные из Франции, Швейцарии и Бельгии. Каждый из них обладает уникальными свойствами, которые гармонично дополняют друг друга. Для достижения идеального вкуса в рецептуре предусмотрено добавление  йогурта и сметаны, что делает текстуру чизкейка более нежной и воздушной.

Чизкейк Окура – это живой продукт, который раскрывает свой вкус постепенно. Уже на второй день после приготовления вкус становится более сбалансированным, а на третий и четвертый – обретает максимальную глубину. Конечно, насладиться чизкейком можно и в день покупки, но для истинных гурманов лучшим решением будет дать ему немного «созреть» в холодильнике.

Господин Окура стремится к тому, чтобы его продукт пришелся по вкусу самому широкому кругу людей. В отличие от десертов с выраженным вкусом выдержанных сыров, этот чизкейк понравится как взрослым, так и детям. И действительно, среди постоянных клиентов есть как третьеклассники, так и 87-летние бабушки, а родители с радостью отмечают, что даже дети, не любящие сыр, с удовольствием едят этот чизкейк.

Кондитерская господина Окура выделяется среди множества других. Для него самого это место, где он может полностью реализовать свой выбор и продолжать делать чизкейки. Он с благодарностью признает, что его путь невозможен без поддержки семьи, особенно его жены.

Кондитерская Окура продолжает радовать своих посетителей оригинальными вкусами и высоким качеством своей продукции, делая каждый кусочек настоящим наслаждением! 

Кондитерская находится по адресу: Мацумото, Оте 4-2-8 (в минуте ходьбы от храма Ёхасира и ултицы Навате) и работает с 10 часов утра до 7 часов вечера. Выходной день: среда. На сайте можно ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ (только на японском языке)