Европейская кухня в Мацумото.

Пт, Мар 31, 2023
7
Европейская кухня в Мацумото.

Несмотря на все разнообразие японской кухни, иногда хочется пообедать привычными для европейца блюдами. 

В Мацумото без труда можно отведать индийского или непальского кари, американских гамбургеров, итальянской пасты и пицы или же французских булок. В ноябре прошлого года в городе открылась кулинария с блюдами восточной Европы.

 

Хозяйка и повар — обаятельная Акеби родилась в Японии, в японо-чешской семье. Получив образование в Праге, она много путешествовала и работала в ресторанах Италии и Франции. Вернувшись на родину она решила познакомить японцев с полюбившемися ей блюдами. 

 

Заведение под названием «Kawazoe» находится в центре города, в пешей доступности от замка и от торгового центра Aeon.  С пятницы по понедельник, с 11:30 здесь можно приобрести обед на вынос на свой вкус.  За 5 месяцев работы «Kawazoe» полюбилось местным жителям и обычно к часу дня витрина пустеет и магазинчик закрывается. Хозяйка меняет меню по своему усмотрению, но как правило, ее меню содержит несколько овощных блюд и пару мясных.

Помимо еды Акеми продает оливковое масло холодного отжима, а так же делится  рецептами в своей книге, которую вы можете приобрести в «Kawazoe». 

Узнать о меню можно узнать в Инстаграмм , аккаунт kawazoe_matsumoto