まぃ松本スィーツ① 開運堂 Cetans Chocolat【サンタンスショコラ】

2017.1.12
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毎年1月11日は、松本市の老舗のお菓子屋「開運堂 松風庵」で鏡開きがおこなわれます。
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今年は世間の諸事情もあり
例年おこなわれている餅つきは残念ながら見送られましたが、
炭火で焼いたお持ちを開運堂さんのあんこでお汁粉を頂きました。
優しい味のあんこに、大きなお餅が2個も入り、お腹いっぱい
お土産に買ったCetans Chocolat【サンタンスショコラ】
今日からスタートした「まぃ松本スィーツ」の第1回目のスィーツです!
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 信州銘菓「真味糖」はおよそ百年前に誕生し、長年愛されて来た格式のある茶菓子です。
 この真味糖をフランス産のくるみを使って、ブラックチョコレートでコーティングし、西洋風にアレンジしました。
 小箱は、真味糖の生まれた大正時代の着物柄を参考に、歴史を感じるデザインに。

疲れ気味の今日この頃
美味しいチョコレートが食べたい!という願いにどんピシャリの味
コーティングされたチョコと中身の真味糖の相性が抜群で、1個食べれ満足出来きるお味でした。(個人の感想)
真味糖::鬼胡桃と蜂蜜などを用いた和風タッフィー
裏千家淡々斎宗匠の命名によるお茶席菓子です。信州を代表する格式ある銘菓として広く知られ、風流人には黒砂糖を用いた「真味糖大島」があります。

1箱6個入 777円(税込)
販売期間 10月1日から4月下旬頃まで。
☆公式HPは、こちらをご覧ください。
☆販売店は、開運堂本店・松風庵で期間限定で販売中です。
【店舗情報】
開運堂 本店
〒390-0811
長野県松本市中央2-2-15 地図
【TEL】0263-32-0506
【FAX】0263-33-7223
【営業時間】9:00~18:00
【電話受付時間】9:00~18:00
【定休日】元旦のみ
松風庵
10:00~17:00(お茶席は16:30)
定休日 火曜日(祝日は翌日代休)
所在地 〒390-0876 長野県松本市開智2-3-30 地図
電話番号 0263-32-1985
松本の私好みの美味しいスィーツ見つけたら投稿します!